Lagrein Rosato 'Gemma' Tenuta San Leonardo 2025
"Gemma" er en Lagrein Rosato fra Trentino ved Tenuta San Leonardo, der hylder Gemma de Gresti, den historiske og modige ejer af ejendommen i begyndelsen af 1900-tallet, som reddede utallige liv under den store krig. Modningen i stål bevarer druens varietale friskhed og lader et bouquet af friske hindbær, kirsebær, jordbær og behagelige blomsteragtige nuancer komme til udtryk. Smagen spiller på friskhed, delikathed og smidighed, med en mineralisk ramme
Lagrein Rosato "Gemma" fra Tenuta San Leonardo stammer fra Lagarina-dalen i Trentino. Ejendommen er berømt for sin historie og kvaliteten af de vine, den producerer. I over tre århundreder har den været residens for markiserne Guerrieri Gonzaga, som siden 1700 har bevaret og arbejdet med de omkringliggende jorde. "Gemma" er dedikeret til Gemma Cristi, hustru til Tullo Guerrieri Gonzaga, som brugte en stor del af sit liv på velgørende arbejde. I begyndelsen af det 20. århundrede var det markise Carlo, som som den første vinmager reorganiserede kælderen og videregav kærlighed, passion og opmærksomhed til sine efterfølgere for vinstokke og deres pleje. I dag leder hans søn Anselmo den historiske familievirksomhed med et fremadskuende forretningsblik.
De rene Lagrain-druer til Rosato "Gemma" fra Tenuta San Leonardo dyrkes i vinmarker, der ligger mellem 200 og 400 meter over havets overflade på bakkede områder nær Roverè della Luna, Sorni og Pressano. Deres sollys eksponering er optimal for en god modning af druerne: de ligger faktisk mod sydøst og sydvest. Jorden, hvor de vokser, består hovedsageligt af mergel, hvilket sikrer god struktur til produkterne. Når høsten er afsluttet, bliver druerne i kælderen udsat for blid presning og forbliver på skindene i 3 timer; derefter følger en hvidgæring i cirka 10 dage. Modner i stål i seks måneder på gæren.
Lagrein Rosato "Gemma" fra Tenuta San Leonardo præsenterer sig i glasset med en gammel rosa farve med strålende reflekser; næsen frigiver dufte af bær og aromatiske urter fra bjergene. I munden afslører den en god, fløjlsblød struktur med en vigtig, men behagelig afsluttende længde, der indbyder til at drikke. Den passer perfekt til retter med fisk, skaldyr og skaldyr, men også til grillet hvidt kød. Et produkt, der skal opbevares i ens personlige vinkælder og deles med vennerne under sommeraftener i landlige omgivelser eller med familien til festbordet, for at nyde et produkt, der er resultatet af en families historie, som i generationer har dedikeret sig til at skabe kvalitetsvine og respektfuld de traditionelle metoder.