Lagrein 'Rubeno' Andriano 2025
Callmewines favoritter"Rubeno" fra Cantina Andriano er en Lagrein produceret på de sandede jorde i Val d'Adige. Den udsender saftige dufte af bær, især brombær og solbær med blomsteragtige nuancer af viol. Den træder energisk og kraftfuld ind i munden med en blød tanninstruktur og en medium vedholdenhed
"Rubeno" Lagrein er en af de forskellige udtryk, som Andriano-vinproducenten glæder sig over at præsentere denne vigtige autochthone druesort fra Sydtyrol, og giver os en version med et ungt profil. Duftene i næsen er ikke for markante og bevæger sig blidt mellem frugtige og blomsteragtige noter, som forbereder en glidende slurk, hvor tanninen er til stede, men i en blid version, der aldrig er for tydelig. En flaske, der passer godt til bordet med kødretter, og kan nydes både som aperitif med et lækkert udvalg af charcuteri og til hele måltidet med friske pastaer fyldt med kød og grillet kød.
Vinen "Rubeno" er en Lagrein, der stammer fra de samme druer, dyrket af teamet fra Kellerie Andriano i vinmarker præget af en undergrund, der hovedsageligt består af sand og porfyr. Druerne, efter høsten, bringes til de lokaler, der er beregnet til vinificering, hvor de afstilkedes; efter presningen fermenterer mosten i rustfrie ståltanke med hyppige omrøring. Man
fortsætter derefter med modningsfasen, hvor vinen får lov at hvile i 6 måneder i store træfade, indtil flaskningen påbegyndes.Lagrein "Rubeno" præsenterer sig for øjet med en farve, der minder om rubinrød. Duftpaletten, der breder sig i næsen, annoncerer frugtige noter, beriget med fornemmelser, der fører til blomsteragtige, især violbladet. Ved smagningen er den af god krop, med en slurk, der udvikler sig på en indbydende måde på ganen takket være en fint integreret tanninstruktur; afslutter med en god vedholdenhed. En flaske, hvor intet er malplaceret, med hvilken Andriano bekræfter sin dygtighed i at fortælle om de autochthone druesorter fra Sydtyrol.