Lamaione' Frescobaldi 2021
"Lamaione" fra Frescobaldi er en stor rødvin baseret på Merlot, født i Tenuta di Castelgiocondo og lagret i 2 år på nye barriques. Den har en ædel, intens og frugtagtig personlighed, med dufte af surkirsebær, bær i syltetøj og mange søde krydderier. På ganen er den blød, varm, fløjlsagtig og omsluttende, med en lang eftersmag
“Lamaione” er en toskansk rødvin, resultatet af en perfekt kombination af terroir, klima og eksponering. Takket være denne kombination af faktorer formår Merlot, en international druesort, der finder en af sine vugger i Toscana, at udtrykke sig med struktur og balance, hvilket giver ganen og næsen en elegant kompleksitet sammen med en dejlig bredde. Frescobaldi, en af de ældste og vigtigste vinproducenter i verden, fortsætter med at overraske os med denne “Lamaione”.
Marchesi de’ Frescobaldi “Lamaione” stammer fra druerne fra en international druesort, der er særligt tiltrukket af terroiret i Toscana, Merlot. Denne druesort dyrkes af Frescobaldi i vinmarkerne på Tenuta di CastelGiocondo, ca. 300 meter over havets overflade, med en eksponering mod sydvest. Vi befinder os i et terroir præget af ler, kalksten og mineraler, hvor vinplanterne, som er ca. 20 år gamle, vokser med guyotsystemet. Mosten fermenteres i rustfrie ståltanke, macererende på skallerne i 4 uger. Følger derefter modningsfasen, hvor vinen forbliver til at modne i nye barriques 90% i 24 måneder.
Den “Lamaione” fra Frescobaldi afslører sig for øjet med en koncentreret farve, der minder om rubin, let mere tendende mod granat i kanten. Næsen er fyldig, indhyllet i markante dufte, der minder om frugt i syltetøj og søde krydderier, især fremhæver en note af vanilje. Ved smagningen er den bred og indbydende, med en fremragende struktur, godt bearbejdet tannin og en frugtig afslutning, der fortsætter i eftersmagen. En flaske, der passer perfekt til kødretter, især dem med lange tilberedningstider: prøv den med en braiseret ret eller en gryderet.