Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2024

Lambrusco Reggiano "Concerto" fra Ermete Medici er en mousserende rødvin, der ædler familiens rejse, knyttet til denne historiske vingård, ved at genvurdere og bringe denne vintype tilbage til sit højeste niveau, uden at glemme det traditionelle hjerte, den stammer fra. Med deres Lambrusco lykkes det endelig at komme ind i rækken af italienske vin-ekscellence, i modsætning til dem, der betragter det som en letdrikkelig vin.

“Concerto” fra Ermete Medici er resultatet af et projekt for at ædle denne type vin, opnået gennem en særlig og minutiøs vinificering af enkeltmarker og ved at reducere udbyttet pr. hektar. De uve Lambrusco Salamino stammer fra Tenuta La Rampata og fermenteres i stål, før de refermenteres, ifølge Martinotti-metoden, i autoklave, hvor de hviler et par måneder på gæren. Navnet på denne vin fremkalder de harmoniske og velplejede fornemmelser, som musikken kan indgyde til dem, der lytter. Intet er mere sandt!

rubinrød, intens, næsten strålende. På næsen er det en triumf af solister: henvisninger til den friskeste røde frugt, jordbær, brombær, kirsebær, hindbær og røde ribber, lette vegetale og blomsteragtige aromaer, med en ren og intens finish. På ganen er det tørt, indbydende, rundt, livligt og med en smuk balance mellem friskhed og tanniner. Alsidig i kombinationer: fra lokal og traditionel mad til mere smagfulde retter fra forskellige lande. Renaissance af Lambrusco på højt niveau. Et must i sociale sammenhænge og i sin fremvisning.