Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2025

Lambrusco Reggiano "Concerto" af Ermete Medici er en mousserende rødvin, der hædrer familiens rejse, knyttet til dette historiske vineri, i at værdsætte og bringe denne vintype tilbage til sit højeste niveau, uden at glemme det traditionelle hjerte, som den kommer fra. Med deres Lambrusco formår de endelig at træde ind i rækken af italienske vinmæssige ekscellence, i modsætning til dem, der betragter det som en letdrikkelig vin.

“Concerto” af Ermete Medici er resultatet af et projekt til at hæve kvaliteten af denne type vin, opnået gennem en særlig og omhyggelig vinifikation af enkelte vinmarker og ved at reducere udbyttet pr. hektar. De uve Lambrusco Salamino kommer fra Tenuta La Rampata og fermenteres i stål, før de gennemgår en anden gæring, ifølge Martinotti-metoden, i autoklave, hvor de hviler i et par måneder på gæren. Navnet på denne vin fremkalder de harmoniske og omhyggelige fornemmelser, som musikken kan indgyde dem, der lytter. Intet kunne være mere sandt!

henvisninger til den friskeste røde frugt, jordbær, brombær, kirsebær, hindbær og røde ribs, lette vegetabilske og blomsteragtige aromaer, med en ren og intens finish. På ganen er den tør, fyldig, rund, livlig og med en smuk balance mellem friskhed og tanniner. Alsidig i kombinationer: fra lokal og traditionel mad til mere smagfulde retter fra forskellige lande. Renæssance for Lambrusco på højt niveau. Et must i sociale sammenhænge og i sin præsentation.