Lambrusco Reggiano 'Concerto' Magnum Ermete Medici 2024

Lambrusco Reggiano "Concerto" fra Ermete Medici er en mousserende rødvin, der hædrer familiens rejse, knyttet til denne historiske vingård, i at værdsætte og bringe denne vin type tilbage til sit højeste niveau, uden at glemme det traditionelle hjerte, som den kommer fra. Med deres Lambrusco formår de endelig at træde ind i rækken af italienske vinmæssige ekscellence, i modsætning til dem, der betragter det som en vin af let drik.

"Concerto" fra Ermete Medici er resultatet af et projekt til at hædre denne type, opnået gennem en særlig og minutiøs vinifikation af enkeltmarker og ved at reducere udbyttet pr. hektar. De druer Lambrusco Salamino kommer fra Tenuta La Rampata og fermenteres i stål, før de refermenteres, ifølge Martinotti-metoden, i autoklave, hvor de hviler i nogle måneder på gæren. Navnet på denne vin fremkalder de harmoniske og omhyggelige fornemmelser, som musikken kan give til dem, der lytter. Intet er mere sandt!

Lambrusco Reggiano "Concerto" viser sig

viser sig i farven rubinrød, lysende, næsten strålende. På næsen er det en triumf af solister: henvisninger til den friskeste røde frugt, jordbær, brombær, kirsebær, hindbær og røde ribs, lette vegetabilske og blomsteragtige aromaer, med en ren og intens finish. På ganen er det tørt, omsluttende, rundt, livligt og med en smuk balance mellem friskhed og tanniner. Alsidigt i kombinationer: fra lokal og traditionel mad til mere smagfulde retter fra forskellige lande. Renaissance af Lambrusco på højt niveau. En convivial Magnum, informativ, i sin præsentation.