Lambrusco Reggiano 'Concerto' Magnum Ermete Medici 2025

Lambrusco Reggiano "Concerto" fra Ermete Medici er en mousserende rødvin, der hædrer familiens rejse, knyttet til denne historiske vingård, i at værdsætte og bringe denne vinstil tilbage til sit højeste niveau, uden at glemme det traditionelle hjerte, som den stammer fra. Med deres Lambrusco formår de endelig at træde ind i rækken af italienske vin-ekscellence, i modsætning til dem, der betragter det som en letdrikkelig vin.

“Concerto” fra Ermete Medici er resultatet af et projekt til hædring af denne vinstil, opnået gennem en særlig og omhyggelig vinifikation af individuelle vinmarker og ved at reducere udbyttet pr. hektar. De druer Lambrusco Salamino stammer fra Tenuta La Rampata og fermenteres i stål, før de gennemgår en anden fermentering, ifølge Metodo Martinotti, i autoklave, hvor de hviler i et par måneder på gæren. Navnet på denne vin fremkalder de harmoniske og omhyggelige fornemmelser, som musikken kan indgyde i dem, der lytter. Intet er mere sandt!

Lambrusco Reggiano "Concerto" præsenterer sig for øjet som rubinrød, lys, næsten brillant. På næsen er det en triumf af solister: henvisninger til den friskeste røde frugt, jordbær, brombær, kirsebær, hindbær og røde ribs, lette vegetale og blomsteragtige aromaer, med en ren og intens finish. På ganen er det tørt, fyldig, rund, livlig og med en smuk balance mellem friskhed og tanniner. Alsidig i kombinationer: fra lokal og traditionel mad til mere smagfulde retter fra forskellige lande. Renæssance af Lambrusco på højt niveau. En convivial Magnum, informativ, i sin fremvisning.