Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2019
include_for_dsa_campaign_promo
Sjældne vineLanghe Rosso "Larigi" af Elio Altare er en intens og fyldig rødvin fra Piemonte lavet på druer Barbera i renhed, der stammer fra kommunen La Morra og lagret i 18 måneder på nye franske egetræsfade. Den udtrykker dufte af bær og hindbær, jordagtige aromaer og skovbund indrammet af en baggrund af roser, blandede krydderier og balsamiske ekkoer, mens den i munden er fyldig, fløjlsblød, med blød tannin og livlig friskhed, vedholdende frugtagtig.
Langhe Rosso "Larigi" fra Elio Altare er en piemontesisk vin produceret i Langhe, nærmere bestemt i kommunen La Morra. Det er en version af Barbera i renhed af særlig kvalitet og struktur. Valget af en lang modning i barrique giver mulighed for at kende en ret ukendt side af Barbera. Den livlige friskhed og frugtagtige eksuberans kombineres med intense og udviklede aromaer. Slik finder smagen en behagelig og overraskende balance, der dæmper den typiske varietale friskhed en smule. Det er en harmonisk, intens og facetteret Barbera, der vinder med sin struktur og evne til at ældes.
Langhe Rosso "Larigi" fødes på ejendommen til en af de mest berømte producenter af Barolo. Elio Altare's vinkælder har rødder, der går tilbage til efterkrigstiden og repræsenterer et perfekt punkt af balance mellem den store tradition i Langhe og innovationsånden og eksperimenteringen. Efter at have været på rejse i Bourgogne beslutter Altare at ændre modningsmetoden og erstatte de traditionelle store fade med franske egebarrique. En ændring, der i starten vakte opsigt, men som i dag ikke længere chokerer nogen. Hans etiketter er nu et referencepunkt for alle entusiaster af store piemontesiske røde vine. I vinmarken anvendes der ikke pesticider, gødning eller kemiske præparater, og arbejdet i kælderen udføres med strenghed og med den største respekt for en råvare af allerhøjeste kvalitet.
store med franske egebarrique. En ændring, der i starten vakte opsigt, men som i dag ikke længere chokerer nogen. Hans etiketter er nu et referencepunkt for alle entusiaster af store piemontesiske røde vine. I vinmarken anvendes der ikke pesticider, gødning eller kemiske præparater, og arbejdet i kælderen udføres med strenghed og med den største respekt for en råvare af allerhøjeste kvalitet.Barbera Langhe Rosso "Larigi" fra Elio Altare er produceret med druer fra en gammel vinmark, der er mere end 60 år gammel, dyrket på jorde bestående af ler-kalksten blandet med sand. Fermenteringen foregår med en maceration på skindene i 4 dage i roto-fermentatorer ved kontrolleret temperatur. Før det bliver tappet, modner vinen i 18 måneder i nye franske egebarrique. Farven er dyb purpur rød. På næsen åbner den sig med noter af brombær, hindbær, undergrowth og humus, florale hints, krydrede og balsamiske noter. Smagen er intens, med en saftig frugt, komplekse og udviklede aromaer. Tanninerne er bløde, og afslutningen er meget frisk og vedholdende.