Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2023
Sjældne vineLanghe Rosso "Larigi" fra Elio Altare er en intens og fyldig rødvin fra Piemonte lavet på druer Barbera i renhed, der kommer fra kommunen La Morra og modnet i 18 måneder på nye franske egetræsfade. Den udtrykker dufte af bær og hindbær, jordagtige aromaer og skovbund indrammet af en baggrund af roser, blandede krydderier og balsamiske ekkoer, mens den i munden er fyldig, fløjlsblød, med blød tannin og livlig friskhed, vedholdende frugtagtig.
Langhe Rosso "Larigi" fra Elio Altare er en piemontesisk vin produceret i Langhe, nærmere bestemt i kommunen La Morra. Det er en version af Barbera i renhed af særlig kvalitet og struktur. Valget af en lang modning i barrique giver mulighed for at kende et ret ukendt ansigt af Barbera. Til den karakteristiske livlige friskhed og frugtagtig overflod tilføjer den intense og udviklede aromaer. Smagen finder således en behagelig og overraskende balance, som dæmper den typiske varietale friskhed en smule. Det er en harmonisk, intens og facetteret Barbera, der vinder med sin struktur og evne til at ældes.
Langhe Rosso "Larigi" fødes på ejendommen til en af de mest berømte producenter i Barolo-området. Elio Altare's vinkælder har rødder, der går tilbage til efterkrigstiden og repræsenterer et perfekt balancepunkt mellem den store tradition i Langhe og innovationsånden og eksperimentering. Efter at være kommet tilbage fra en rejse til Bourgogne beslutter Altare at ændre modningsmetoden og erstatte de traditionelle store fade med franske egebarrique.store med franske egetræsfade. En ændring, der i starten vakte opsigt, men som i dag ikke længere chokerer nogen. Dens etiketter er nu et referencepunkt for alle entusiaster af store piemontesiske rødvine. I vinmarken anvendes der ikke pesticider, gødninger eller kemiske præparater, og arbejdet i kælderen udføres med strenghed og med den største respekt for en råvare af allerhøjeste kvalitet.
Barbera Langhe Rosso "Larigi" fra Elio Altare er produceret med druer fra en gammel vinmark, der er over 60 år gammel, dyrket på jorde bestående af ler-kalksten blandet med sand. Gæringen foregår med en maceration på skindene i 4 dage i roto-gærere ved kontrolleret temperatur. Før det tappes på flaske, modner vinen i 18 måneder i nye franske egetræsfade. Farven er dyb purpur rød. I næsen åbner den sig med noter af brombær, hindbær, antydninger af skovbund og humus, florale nuancer, krydrede og balsamiske noter. Smagen er intens, med en saftig frugt, komplekse og udviklede aromaer. Tanninerne er bløde, og eftersmagen er meget frisk og vedholdende.