'Le Calocchie' Fattoria Camiliano 2024
( )
75 cl
Toscana IGT
Vermentino, Chardonnay.
Håndlavede, Økologiske, Indfødte gær
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
'Le Calocchie' fra Fattoria Camiliano er en hvidvin lavet af Chardonnay og Vermentino. Vinens navn refererer til det toskanske dialektord 'Calocchia', som betyder den træstang, der tidligere blev brugt til at støtte vinplanterne. På denne måde ønskede Cipriano og Samuele, ejerne af vingården, at hylde den landbrugstradition, der findes i Lucca-regionen. Næsen åbner sig med noter af medicinske urter, sprøde frugtnoter og et jodagtigt strejf, som også findes i smagen. På ganen er den faktisk præget af salthed, frisk og glidende med en vedholdende finish. Perfekt til at parre med en pasta med ligurisk pesto eller linguine med citron og bottarga.
Farve:
Let tåget gyldengul.
Duft:
Den åbner med noter af medicinske urter, salvie og grønne æbler, og afsluttes med jodagtige nuancer.
Smag:
Smidig og slank, saltet og med god vedholdenhed.
fra landbrug Italien eller EU