Lessona Tenute Sella 2020
Lessona fra det anerkendte vinhus Tenute Sella er en rødvin fra Nord Piemonte, der passer godt til kødretter og festlige måltider. Den er lavet med en blanding af Nebbiolo og Vespolina, der er vinificeret i stål og derefter lagret i slovenske egetræsfade i 10 måneder. Den lys rubinrøde farve dækker glasset med en lysende kappe, der introducerer intense aromaer af røde bærfrugter, sort peber og tobaksfornemmelser. Smagen er frisk, saftig, stram, mineralagtig, let saltet og med en lang finish
Lessona fra det historiske piemontesiske vinhus Tenute Sella er en rødvin elegant og raffineret, der perfekt udtrykker karakteristikaene fra et absolut unikt terroir. De sandede jorde giver faktisk vinen en særlig fin profil, som allerede er behagelig i ungdommen, selvom den har et fremragende lagringspotentiale. Som traditionen i disse egne, er den lavet af en overvejende blanding af Nebbiolo, integreret med en lille mængde Vespolina, en gammel lokal druesort kendetegnet ved skarpe krydrede og peberagtige noter, som bidrager til at gøre vinens aromatiske spektrum mere komplekst.
Den røde Lessona fra Tenute Sella er resultatet af det omhyggelige arbejde fra en af de mest interessante aktører i området Lessona og Bramaterra, et område i Alto Piemonte, der er kendetegnet ved et særligt mildt og tempereret klima, som har gode temperaturudsving om sommeren. Vinstokkene drives med lave udbytter pr. hektar og med en omhyggelig agronomisk forvaltning, der indebærer brug af kun organisk gødning og manuel bearbejdning. Druerne af Nebbiolo og Vespolina stammer fra en udvælgelse af de bedste virksomhedsvinmarker på cirka 30 år, beliggende i en højde af cirka 300 meter over havets overflade med eksponering mod sydøst og sydvest. Jorden er af gammel maritim oprindelse og er kendetegnet ved en meget høj procentdel af fine sand, med tilstedeværelse af silt, ler og mineraler, især jern og mangan. Druerne bliver afstilket og derefter sendt til fermentering i rustfrie ståltanke med en maceration på skindene i cirka tre uger, ledsaget af omrøring og délestage. Før der fortsættes til aftapning, modner vinen i 24 måneder i 25 hektoliter slavonsk egetræsfade.
små røde bær, ribs, marasca, krydrede noter og et strejf af sort peber. Elegant og glidende, har den en fin, udviklet tanninstruktur og komplekse og intense aromaer, der kulminerer i en vedholdende, behageligt frisk og saltet eftersmag.