Lessona Tenute Sella 2020
Lessona fra det anerkendte vinhus Tenute Sella er en rødvin fra Nord Piemonte, der passer godt til kødretter og festlige måltider. Den er lavet med en blanding af Nebbiolo og Vespolina, der er vinificeret i stål og derefter lagret i slovenske egetræsfade i 10 måneder. Den lys rubinrøde farve dækker glasset med en lysende kappe, der introducerer intense aromaer af røde bærfrugter, sort peber og tobaksfornemmelser. Smagen er frisk, saftig, stram, mineralagtig, let saltet og med en lang finish
Lessona fra det historiske piemontesiske vinhus Tenute Sella er en rød elegant og raffineret, der perfekt udtrykker karakteristikaene ved en absolut unik terroir. De sandede jorde giver faktisk en særligt fin profil til vinen, som allerede er nydelig i ungdommen, selvom den har et fremragende potentiale for lagring. Som traditionen i disse områder, stammer den fra en sammensætning med en overvejende basis af Nebbiolo, integreret med en lille mængde Vespolina, en gammel lokal druesort præget af skarpe krydrede og peberagtige noter, som bidrager til at gøre vinens aromatiske spektrum mere komplekst.
Den røde Lessona fra Tenute Sella er resultatet af det omhyggelige arbejde fra en af de mest interessante realiteter i området Lessona og Bramaterra, et område i Alto Piemonte præget af et særligt mildt og tempereret klima, der har gode temperaturudsving om sommeren. Vinmarkerne drives med lave udbytter pr. hektar og med en omhyggelig agronomisk forvaltning, der forudsætter brug af kun organisk gødning og manuelle arbejdsgange. Druerne af Nebbiolo og Vespolina stammer fra en udvælgelse af de bedste virksomhedsvinmarker på cirka 30 år, beliggende i en højde af cirka 300 meter over havets overflade med eksponering mod sydøst og sydvest. Jordene er af gammel maritim oprindelse og er præget af en meget høj procentdel af fine sand, med tilstedeværelse af silt, ler og mineraler, især jern og mangan. Druerne er afstilket og derefter sendt til gæring i rustfrie ståltanke med en maceration på skallerne i cirka tre uger, ledsaget af pump-overs og délestage. Før der fortsættes til aftapning, modner vinen i 24 måneder i 25 hektoliter slavonske egetræsfade.
små røde bær, ribs, marasca, krydrede noter og et strejf af sort peber. Elegant og glidende, har den en fin, udviklet tanninstruktur og komplekse og intense aromaer, der kulminerer i en vedholdende, behageligt frisk og saltet finish.