Lis' Lis Neris 2019
"Lis" er en hvidvin meget elegant og artikuleret, fremstillet af internationale druesorter, der historisk er dyrket i Friuli, vinificeret og lagret i franske egetræsfade. Bouqueten er rig og delikat, sammensat af middelhavsurt, mange forskellige blomster og frugter. Smagen er blød, frisk, dynamisk og meget vedholdende, med en upåklagelig harmoni
"Lis" er en hvidvin fra Friuli, der bekræfter den historiske tradition i dette område for at tilbyde cuvée med stor harmoni, balance og aromatisk rigdom. Det er resultatet af en sammensætning af Pinot Grigio, Chardonnay og Sauvignon Blanc, der er modnet på træ, hvilket giver en vin, der ikke kun er fascinerende i intensitet, men også meget langlivede. "Lis" er en del af Riserve-kollektionen fra Cantina Lis Neris, som repræsenterer det produktionsmæssige højdepunkt i sortimentet, med en række etiketter af høj kvalitet, der kan udtrykke det højeste niveau af excellence i det vidunderlige Friuli-område.
Den hvide "Lis" stammer fra ejendommen San Lorenzo Isontino, ikke langt fra Gorizia, et område hvor internationale hvide druesorter har fundet et andet hjem. Vinmarkerne dyrkes på jorde præget af et overfladisk lerlag, der hviler på en meget drænet grusbund, ideel til vinavl, også fremmet af den konstante tilstedeværelse af friske vinde, der blæser fra nordøst. Traditionen i området med at skabe cuvée stammer fra overbevisningen om, at foreningen af flere druesorter med forskellige og komplementære egenskaber kan give vine med særlig harmoni og balance, der fremhæver, mere end den enkelte druesort, terroirets karakterer. "Lis" stammer fra en sammensætning bestående af 40% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 30% Sauvignon, tre ædle franske hvide druer, der kombinerer deres særlige egenskaber i en vin af høj kvalitet. Vinmarkerne er plantet med guyot, med en tæthed på 5200 stokke pr. hektar og producerer med et meget lavt udbytte, der ikke overstiger 50 kvintaler/ha. Gæringen foregår i franske egetræsfade på 500 liter ved kontrolleret temperatur på 22-24 °C. Vinen modner på bærmen i fine tonneau i 11 måneder med hyppig bâtonnage og afslutter modningen med 12 måneder på flaske.
Vinen "Lis" fra Cantina Lis Neris er kulminationen af en søgen, der altid har haft til formål at producere etiketter af høj kvalitet. En hvidvin intens, rig, dyb og langlivede, med en ekstraordinær gastronomisk evne til at ledsage retter med fisk eller