Lis' Lis Neris 2019
"Lis" er en hvidvin meget elegant og artikuleret, fremstillet af internationale druesorter, der historisk er dyrket i Friuli, vinificeret og lagret i franske egetræsfade. Bouqueten er rig og delikat, sammensat af middelhavsurt, mange forskellige blomster og frugter. Smagen er blød, frisk, dynamisk og meget vedholdende, med en upåklagelig harmoni
"Lis" er en hvidvin fra Friuli, der bekræfter denne jords historiske tradition for at tilbyde cuvéer med stor harmoni, balance og aromatisk rigdom. Det er resultatet af en blanding af Pinot Gris, Chardonnay og Sauvignon Blanc, der er modnet på træ, hvilket giver en vin, der ikke kun er fascinerende i intensitet, men også meget langlivet. "Lis" er en del af Riserve-kollektionen fra Cantina Lis Neris, som repræsenterer det øverste produktionsniveau i sortimentet, med en række etiketter af stor værdi, der formår at udtrykke det højeste niveau af ekspertise fra det smukke friulanske område.
Den hvide "Lis" kommer fra San Lorenzo Isontino-ejendommen, ikke langt fra Gorizia, et område hvor internationale hvidvinsdruer har fundet et andet hjem. Vinstokkene dyrkes på jord karakteriseret ved et overfladelag af ler, der ligger over en meget drænende grusbund, ideel til vindyrkning, også begunstiget af den konstante tilstedeværelse af friske vinde, der blæser fra nordøst. Den lokale tradition for at skabe cuvéer stammer fra overbevisningen om, at foreningen af flere druesorter med forskellige og komplementære egenskaber kangive vine med særlig harmoni og balance, der fremhæver terroirets karakteristika mere end den enkelte druesort. "Lis" er skabt af en blanding bestående af 40% Pinot Gris, 30% Chardonnay, 30% Sauvignon, tre ædle franske hvidvinsdruer, der kombinerer deres særlige egenskaber i en vin af fremragende kvalitet. Vinstokkene er plantet i guyot-systemet med en tæthed på 5200 planter pr. hektar og producerer med et meget lavt udbytte, der ikke overstiger 50 kvintaler/ha. Gæringen finder sted i franske egetræsfade på 500 liter ved en kontrolleret temperatur på 22-24 °C. Vinen modner på bærmen i fine tonneaux i 11 måneder med hyppig bâtonnage og afslutter modningen med 12 måneder på flaske.
Vinen "Lis" fra Cantina Lis Neris er kulminationen på en vedvarende søgen efter at producere etiketter af høj kvalitet. En hvidvin, der er intens, rig, dyb og langlivet, med en ekstraordinær gastronomisk evne til at ledsage menuer med fisk og skaldyr eller delikate hvide kødretter. Den præsenterer sig i en smuk intens gul farve med gyldne refleksioner. På næsen udtrykker den en moden, elegant og kompleks profil med dufte af hvide blomster, aromaer af gul frugt, hintsaf tropiske frugter, fornemmelser af honning, vanilje og nuancer af medicinske urter og krydderier. Smagen er bred, rig, kompleks og vedholdende, altid understøttet af en livlig friskhed og en behagelig salt-mineralisk åre.