Lugana Santa Cristina - Zenato 2024
Santa Cristina er en Lugana i renhed fra Podere Massoni, en historisk vinmark fra Zenato. Med en smuk strågul farve, tilbyder den mineralske og frugtige aromaer med citrus- og smøragtige noter. En blød og afbalanceret smag, i harmoni med næsen og med fremragende mineralitet og friskhed
Lugana "Santa Cristina" er resultatet af et forskningsarbejde fra Cantina Zenato, der har til formål at skabe en ren Trebbiano di Lugana, der kun er lagret i stål, med god struktur og stor varietal typicitet. Til produktionen af denne etiket anvendes kun druer fra den historiske vinmark Podere Massoni i Peschiera del Garda, som hvert år sikrer et optimalt modenhedsniveau for drueklaserne, med rige og intense aromatiske profiler.
Zenato "Santa Cristina" er frugten af gamle vinplanter på over 50 år, dyrket i de fine lerjord i den sydlige del af Gardasøen. Den vidunderlige sydvendte eksponering af vinmarken og det milde klima i denne lille del af Middelhavet, magisk placeret mellem Brescia og Verona, giver druer af fremragende kvalitet med usædvanlige modenhed og rigdomsegenskaber. Ved afslutningen af høsten, som normalt finder sted i slutningen af september, presses druerne blidt, og mosten sendes til fermentering ved kontrolleret temperatur af 16-18 °C, i ståltanke, i cirka 15/20 dage. Vinen modnes altid i ståltanke i cirka 4/5 måneder og afslutter sin lagring med nogle måneder på flaske.
Vinen "Santa Cristina" udtrykker i glasset hele sin personlighed og frugtrigdom, med modne noter og intakt friskhed. Den præsenterer sig med en strågul farve med bløde grønne reflekser. Bouqueten imponerer med intensitet og kompleksitet, med citrusnoter, blomster og tropisk frugt. Smagen er livlig og forfriskende, med sprøde frugter, der strækker sig rigt og vedholdende mod en behageligt saltet finish. Ved bordet finder den de bedste kombinationer med søfisk og generelt med havmad.