Lugana Superiore Riserva 'Antico Vigneto' Corte Anna 2021

Lugana Superiore 'Antico Vigneto' fra vinproducenten Corte Anna repræsenterer en fuld og bred udtryksform af denne betegnelse fra den lave Garda. Lugana er en interregional DOC, da produktionsområdet ligger på grænsen mellem to regioner: Lombardia og Veneto. Den varietet, der er i centrum for denne betegnelse, er Trebbiano di Lugana, lokalt kaldet Turbiana og også kendt som Trebbiano di Soave, en druesort der ikke har noget at gøre med den brede familie af Trebbiani, da det er en biotype af Verdicchio, der er udbredt i Veneto og provinsen Brescia. Gennem etiketten 'Antico Vigneto' ønsker Corte Anna at værdsætte denne sort, der stammer fra næsten hundrede år gamle vinstokke.

Corte Anna Lugana Superiore 'Antico Vigneto' er 100% Trebbiano di Lugana fra vinstokke over 80 år gamle, plantet i overvejende lerede jorde inden for kommunen Sirmione. Høsten finder sted sent i oktober, og drueklaserne udsættes derefter for en blid presning, hvor den resulterende most er kanaler til rustfrie ståltanke til alkoholisk gæring. Modningen i 18 måneder foregår altid i stål og sker på de fine gærrester før aftapning og yderligere hvile i mindst 6 måneder i glas, som forudgår markedsføringen.

Ved synet udtrykker Lugana Superiore 'Antico Vigneto' fra det lombardiske vinhus Corte Anna en lys strågul nuance. Duften fremkalder behagelige frugtagtige aromaer af grapefrugt, pære, abrikos og æble, der smelter sammen med en forførende blomsteragtig finish. Smagen er delikat og samtidig intens, i balance mellem den behagelige blødhed og den stramme friske-salte komponent. Dette er en gastronomisk Lugana med en fremragende lagringskapacitet, der passer godt til cremede risottoer eller hovedretter med fisk, både fra ferskvand og saltvand.