Syrah Rosato 'Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2025

"Madamarosè" Tenuta Sallier de la Tour fra Tasca d'Almerita er en siciliansk rosé lavet af Syrah-druer, med en raffineret aromatik og en irresistibel smag. Når man nævner Tasca d'Almerita, taler man om en af de realiteter, der har præget vinens historie i Sicilien og ikke kun der, da året for grundlæggelsen af vingården går helt tilbage til 1830. Virksomheden blev grundlagt af Greverne Tasca, og i dag er det Alberto og Giuseppe Tasca, der har overtaget den familiære arv, der er blevet videregivet fra generation til generation, ved at adoptere en tilgang, der stolt ser tilbage på fortiden og traditionen, men som også tager hensyn til stadig mere aktuelle behov, såsom at bevare biodiversiteten og vitaliteten i jorden. Et navn som Tasca d'Almerita, der nu er blevet en absolut garanti for kvalitet, som man også kan nærme sig med dagligdags vine af fremragende kvalitet.

Roséen "Madamarosè" er en vin lavet af 100% Syrah-druer, der kommer fra vinmarker beliggende i Tenuta Sallier de La Tour i Monreale, i den fodhøjderede del af dalen, der hviler på friske og overvejende sandede jorde. Efter en omhyggelig sortering af drueklaserne, der fandt sted både i vinmarken og i vineriet, fortsættes der med hvidvinsfremstilling af Syrah for at bevare friskheden. Væsken modner derefter i 3 måneder på fine gærrester i ståltanke før flaskning.

"Madamarosè" præsenterer sig i glasset med en livlig og lys rosa farve. Næsen er hviskende og frisk, præget af noter af skovjordbær, sort peber og florale hints. Smagen er frisk og saltet, saftig og rytmisk, og virkelig uimodståelig på hverdagsbordet. Rosé med stor gastronomisk alsidighed, der kan nydes med tilfredshed både til fiskeretter og til middelhavsretter.