Massetino 2023
Sjældne vineMassetino fra ejendommen Ornellaia er en stor rød toscan, lavet af en bordolese blanding af Merlot og Cabernet Franc druer, der er høstet fra den prestigefyldte og egnede bakke Masseto, i hjertet af Bolgheri. Vinifikationen af hver enkelt sort foregår separat, og den alkoholiske gæring katalyseres af indfødte gær i barrique. Efter en yderligere modning i barrique og flaske, vinder den ved sin elegance, den komplekse intensitet og den udtryksfulde kraft, med et rigt og bredt bouquet af rose, surkirsebær, lakrids og balsamiske fornemmelser
‘Massetino’ repræsenterer den såkaldte “anden vin” fra Tenuta Masseto, som tilhører Tenuta dell’Ornellaia, selvom den i kvalitet har lidt at misunde de store italienske rødvine. Faktisk, med sin imponerende struktur og elegance placerer denne Bordeaux-blanding sig i toppen af Supertuscan. ‘Massetino’ blev første gang udgivet med årgangen 2017 i 2019, samme år som indvielsen af den nye kælder i Masseto, designet af de italienske arkitekter Zito & Mori, præcis 30 år efter udgivelsen af den første Masseto. Produktionen er ekstremt begrænset for denne dyrebare flaske, som absolut ikke må mangle i en hypotetisk samling af de bedste Supertuscan.
Tenuta Masseto ‘Massetino’ er lavet på et solidt grundlag af Merlot, hvortil der er tilføjet en lille procentdel af Cabernet Franc. Høsten foregår manuelt i kasser, og efter afstilkning og en let presning ledes massen ved tyngdekraften ind i betonkar, hvor den alkoholiske gæring finder sted.spontan. Hver enkelt parcelle af vinmarken vinificeres separat, og macerationen på skindene varer i over 3 uger. Derefter overføres vinen til franske egetræsfade, hvoraf cirka halvdelen er nye, hvor den malolaktiske gæring og lagring finder sted i 12 måneder. Når modningsfasen er afsluttet, går man videre med sammensætningen og derefter en yderligere hvile på 3 måneder i træ før den endelige aftapning.
Intens rubinrød med granatrøde reflekser er farven på ‘Massetino’ fra Tenuta Masseto. Komplekse og generøse er de olfaktive nuancer i dens dufte af moden rød frugt og søde krydderier, beriget med minder om lakrids og tobak og med let vegetale indslag. Smagen fremstår elegant, rig og fyldig, med stor intensitet, udtalt friskhed og perfekt integrerede tanniner.