'MEG' Sigurd 2023
Håndværksvine'MEG' af Sigurd er en hvidvin dedikeret til Maria Elizabeth, mor til grundlæggeren af vingården Dan Graham. Vingården specialiserer sig i blends, og denne vin er ingen undtagelse: Viognier, Vermentino, Semillon og Moscato fra Alexandria er hovedpersonerne i denne flaske. Viognier høstes i slutningen af februar, en meget tidlig høstperiode på den sydlige halvkugle, og presses forsigtigt for at bevare friskheden og de typiske aromaer fra druesorten. I næsen fremstår en bouquet af litchi og abrikosblomster, der er typiske for aromatiske sorter, med krydrede noter, der frister til en tår. Let, saltet og livlig, perfekt at drikke kold med snacks eller med delikat asiatisk mad
Den hvide ‘MEG’ fra den australske vinproducent Sigurd repræsenterer en drikkelig og duftende fortolkning , der stammer fra en særlig sammensætning af Viognier, Vermentino, Semillon og Moscato d'Alessandria, druesorter fra forskellige vinmarker spredt i Barossa Valley. Faktisk, udover at dyrke sine egne vinmarker bæredygtigt, køber Daniel Graham, vinmager og ejer af vingården Sigurd, druer fra betroede vinproducenter i Barossa og andre vinområder i South Australia. Hvad angår navnet på flasken, repræsenterer akronymet ‘MEG’ en hyldest fra Dan til sin mor Maria Elizabeth Graham, som også er afbildet på etiketten.
Sigurd ‘MEG’ produceres fra en blanding af Viognier, Vermentino, Semillon og Moscato d'Alessandria-druer, der er vokset i forskellige områder af Barossa Valley ved at anvende bæredygtige metoder. I kælderen presses Viognier forsigtigt, og mosten ledes derefter til franske egetræsfade til alkoholisk gæring. Derimod vinificeres Vermentino og en lille mængde Moscato d'Alessandria i rød med skindmaceration. Den blandingen er kompletteret med Semillon fra en økologisk drevet vinmark, mens modningsfasen foregår i en kombination af stål og træ.
Ved visuel inspektion afslører ‘MEG’ en intens halmfarvet farve med gyldne reflekser. Livlige fornemmelser af tropiske frugter som litchi og sommerfrugter, der minder om fersken, kendetegner den olfaktoriske struktur sammen med antydninger af abrikosblomster og subtile minder om hvid peber. Ved smagning er den meget frisk og sprød, med en behagelig salte og lethed, med en duftende aromatisk afslutning, der insisterer på de værdifulde frugt- og blomstenoter fra duften.