Megonio Librandi 2023

Megonio fra det calabresiske vineri Librandi er en rødvin, der kan udtrykke middelhavsforholdene fra oprindelsesstedet. Det er en ren Magliocco, en autochton druesort fra Calabrien, der har sine rødder i det gamle Grækenland. Faktisk stammer navnet "Magliocco" fra græsk og betyder "meget blød knude", en sandsynlig reference til den lukkede form af klasen, der minder om en knude. Denne gamle druesort har været glemt i mange år i det 20. århundrede, men er for nylig blevet genopdaget og værdsat af fremadskuende producenter som Librandi. Hvad angår etikettens betegnelse, er "Megonio" navnet på en romersk centurion, der levede i Calabrien i det 2. århundrede e.Kr. og som var den første til at efterlade skriftlige spor af den lokale vinproduktion.

Librandi Megonio er en 100% Magliocco dyrket på ler-kalkholdige jorde i vinmarken Megonio, blandt de højeste vinmarker på ejendommen. Druerne, der høstes i den første uge af oktober, gæres i rustfrie ståltanke til alkoholisk gæring ledsaget af 15 dages maceration på skallerne. Når vinifikationsprocessen er afsluttet, overføres massen til barrique af Allier-eg til lagring i 12 måneder, efterfulgt af yderligere 6 måneders modning på flaske før den endelige frigivelse på markedet.

Magliocco Megonio fra ejendommen Librandi har en rubinrød farve. Det aromatiske spektrum udtrykker intense noter af røde frugter som kirsebær og blomme, omkranset af opfattelser af middelhavsurter og forskellige krydderier. I munden viser den fremragende balance, behagelig varme og velintegrerede tanniner, med en frugtagtig finish, der minder om duftoplevelserne. En rødvin fra Calabrien, der kan parres med forskellige retter som lagrede oste og saftige retter med hvide eller røde kød.