Merlot 'Sodale' Famiglia Cotarella 2023
"Sodale" fra Famiglia Cotarella er en laziale rødvin baseret på Merlot, modnet i franske barriques. Den udtrykker sig med nuancer af moden frugt, søde og ristede krydderier. På ganen er den blød, varm, rund, omsluttende og godt afbalanceret
Merlot "Sodale" produceret af Famiglia Cotarella er en rødvin fra Lazio, hvor druesorten er den ubestridte hovedperson. Cotarella-familien har desuden en stærk tilbøjelighed for denne drue, som i "Sodale" fremstår med den klassiske rundhed, man forventer af en ren Merlot, med en blød og snu tanninstruktur, der hurtigt vinder ganen med et varmt omfavnelse. En etiket, hvis navn henviser til Cotarella-familiens tilhørsforhold til det laziale terroir, frit til at udtrykke sig gennem de druer, der passer bedst til det ifølge vingårdens vision.
"Sodale" fra Famiglia Cotarella er en ren Merlot, der stammer fra parceller af vinmarker, der er særligt egnede til dens dyrkning. Vi befinder os i et terroir beliggende cirka 300 meter over havets overflade, hvor vinplanterne passes omhyggeligt gennem hele årgangen. Druerne, når de er høstet, overføres til kælderen, hvor de afstilkedes; på dette tidspunkt presses de opnåede druer, og den most, der opnås fra denne procesforbliver i maceration på skallerne i alt 18 dage. Vinen, til den endelige modningsdel, overføres til 9 måneder i franske egetræsfade fra Never og Troncais.
"Sodale" Merlot fra Famiglia Cotarella præsenterer sig for øjet med en rubinrød farve, kantet af nogle lette henvisninger til violette nuancer. Næsen er koncentreret og generøs, der fortæller om noter af moden frugt kombineret med henvisninger til søde krydderier og træ. Ved smagningen er den af medium krop, med en præcis og punktlig slurk i sin varme rundhed, hvor man værdsætter blødheden af tanninerne, fint integreret i den generelle struktur. En etiket, hvor begrebet territorium henviser til det stærke bånd, som Cotarella-familien har til regionen Lazio.