'Mille e una Notte - Edizione Speciale' Donnafugata 2021
Perfekte som gave"Mille e una Notte" er et af de mest prestigefyldte og vigtige etiketter fra vingården Donnafugata. Den produceres med Nero d'Avola og en meget lille del af andre lokale druesorter og modner i hele 13-14 måneder i barrique. I næsen er den intens, kompleks, krydret, frugtagtig, blomsteragtig med en balsamisk afslutning. På ganen er den robust, fyldig og blød med en tæt tannisk struktur
Mille e una Notte fra Donnafugata è en forførende og fascinerende udtryksform af et af de vigtigste vinproducenter i Italien. Defineret af dem som "flagship rødvin", har den formået at skille sig ud i det sicilianske vinlandskab, takket være sit konstante kvalitetsniveau, som har bidraget ikke kun til opnåelsen af adskillige anerkendelser, men også til værdsættelsen af et område, der er ekstremt velegnet til vinproduktion.
Vinen Mille e una Notte er født af drømmen fra Giacomo og Gabriella, grundlæggerne af Donnafugata, om at skabe en stor siciliansk rødvin, ved at samarbejde med Giacomo Tachis, den berømte vinmager, der allerede har skabt italienske monumenter som Sassicaia, Solaia og Tignanello. Ideen er derfor at værdsætte den autochthone sicilianske druesort par excellence, nemlig Nero d'Avola, og at kombinere den med internationale druesorter som Petit Verdot og Syrah, der kan berige vinen med krydrede og elegante nuancer. Produktionen følger traditionelle processer fra lave udbytter pr. hektar til manuel høst,som derefter kræver en omhyggelig udvælgelse af de bedste drueklaser. Efter gæringen modnes den i nye franske egetræsfade i 13-14 måneder.
Den røde Mille e una Notte præsenterer sig i glasset med en uigennemsigtig rubinrød farve. Allerede ved den første duft afslører den sin rigdom, der spænder fra ekstremt territoriale noter som blomme og johannesbrød til balsamiske og krydrede nuancer. I munden imponerer den med sin bløde taktilitet, en kombination af blødhed og fine tanniner. Meget lang eftersmag, der minder om strukturerede retter som lammekølle, pastaretter med kødsauser og endda fiskegryder. En ikon af klasse og elegance, Mille e una Notte er den perfekte ledsager til særlige aftener.