'Misto Mare' Alois Lageder 2025

'Misto Mare' fra Alois Lageder er en hvidvin, der ønsker at udtrykke opmærksomheden på området og fællesskabet. Det er faktisk et kollektivt projekt, hvor vineriet forener 21 vinproducenter fra Sydtyrol, et område der for millioner af år siden var helt dækket af havet, for at lette deres omstilling til økologisk og biodynamisk landbrug. På næsen afslører den en klar og bjergagtig profil, med frugt og alpine blomster, mens den på ganen skiller sig ud ved saftighed og den fine tannin, der integreres behageligt i smagen. Ideel til at ledsage vegetariske retter og rå fisk, skal prøves med carpaccio af havbars med urteolie