'Mon Blanc' Les Cretes
Til hverdag"Mon Blanc" fra Les Cretes er en hvidvin frisk og smidig, lavet af en blanding af lokale og internationale hvide druer. Den vinificeres kun i ståltanke for at bevare sin duftende bouquet, rig på frugtige, friske og behageligt urteagtige noter. I munden er den let og forfriskende, saltet og nem at smage
"Mon Blanc" fra det valdostanske vinhus Les Cretes er en frisk og ung vin, med en ægte, umiddelbar og meget behagelig smag. Den fremstilles med et udvalg af druer fra både lokale og internationale hvide druesorter, dyrket i vinmarkerne på virksomhedens ejendom. Hele vinificeringsprocessen foregår i stål for at bevare den duftende, blomsteragtige og frugtagtige karakter af de primære aromaer fra druerne. Det er den klassiske bjerg-hvide vin, kendetegnet ved en delikat og fin profil, der perfekt udtrykker friskheden fra det alpine terroir.
Den hvide "Mon Blanc" er en meget behagelig vin, der repræsenterer adgangsbilletten til Les Cretes' verden. Vinhuset i Aymavilles er blevet et uundgåeligt referencepunkt for vinene fra Aosta-dalen. Grundlagt i slutningen af 1980'erne, forvalter det i dag omkring tyve hektar opdelt i forskellige parceller i kommunerne Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta og Saint Christophe, der primært er dyrket med: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Cornalin og Premetta. Det friske og altid ventilerede klima samt de betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer, gør det muligt at høste meget duftende druer med rige aromaer. De hvide druesorter dyrkes på grus- og sandjord af moræneoprindelse, i en højde mellem 500 og 700 meter over havets overflade.
Vinen "Mon Blanc" fra Les Cretes er en hvidvin med stor territorial typicitet, der bringer friskheden og duftene fra det fantastiske terroir i Alperne ind i glasset. I glasset præsenterer den sig med en lys og strålende halmfarvet farve. Bouqueten er delikat, med blomsteragtige dufte og vilde bjergurter, citrusaromaer, hvid frugt og nuancer af eksotisk frugt. På ganen er den livlig og saltet, med en udtryksfuld frugt og en behageligt forfriskende finish.