Montecucco Rosso Riserva 'Collemassari' Collemassari 2021

Montecucco Rosso Riserva "ColleMassari" er en rødvin med god krop og struktur, der på grund af sin behagelighed er blevet, med rette, et referencepunkt for dette vineri. Området er Cinigiano, en lille kommune i provinsen Grosseto, cirka 320 meter over havets overflade, ved foden af Monte Amiata i Toscana. Montecucco Riserva "ColleMassari" er lavet af druer, der hovedsageligt er Sangiovese, med små tilsætninger af Ciliegiolo og Cabernet Sauvignon, der kommer fra vinmarker, der er orienteret mod sydøst og nordøst, beliggende på bløde bakker, der vender mod Det Tyrrhenske Hav, og som er præget af jorde med jernholdige, lerede og kalkholdige jordbund. Vineriet, som ligger i Maremma inden for en gammel befæstet middelalderlandsby, blev grundlagt i '98 og dedikerer sig i dag til at praktisere en økologisk landbrug, der respekterer det omkringliggende område.

"ColleMassari" Rosso Riserva Montecucco er produceret af omhyggeligt udvalgte og håndplukkede druer i slutningen af september og begyndelsen af oktober. Klaserne, når de ankommer til vineriet, de presses og håndteres forsigtigt kun ved fald, uden brug af pumper eller andre mekaniske midler. Den alkoholiske gæring foregår i åbne træfade med en kapacitet på cirka 10 kvintal og i ståltanke, med daglige manuelle omrøring. Vinen bliver derefter adskilt og forbliver i modning i franske egetræsfade og barriques i mindst 18 måneder og får yderligere 12 måneders modning på flaske.

Rosso Riserva Montecucco "ColleMassari" præsenterer sig med en intens rubinrød farve, med aromaer af moden rød frugt og bær, herunder kirsebær, brombær og blåbær, florale noter af violer, aromatiske urter, herunder laurbær og salvie, samt nuancer af skovbund, våd jord og cedertræ. I munden er den blød, rig og tør, med en fin tannin og en god friskhed, der giver en behagelig smag. Denne etikette fra ColleMassari er en behagelig og velafbalanceret rødvin med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris.