Montecucco Rosso Riserva 'Collemassari' Collemassari 2022

Montecucco Rosso Riserva “ColleMassari” er en fyldig rødvin med god krop og struktur, som takket være sin behagelighed er blevet et velbegrundet referencepunkt for dette vineri. Området er Cinigiano, en lille kommune i provinsen Grosseto, beliggende ca. 320 meter over havets overflade, ved foden af Monte Amiata i Toscana. Montecucco Riserva “ColleMassari” er lavet af druer, der hovedsageligt er Sangiovese, med små tilsætninger af Ciliegiolo og Cabernet Sauvignon, der kommer fra vinmarker, der vender mod sydøst og nordøst, beliggende på bløde bakker, der ser ud over Det Tyrrhenske Hav og som er præget af jorde med jernholdige, lerede og kalkholdige jorde. Vineriet, som ligger i Maremma inden for en gammel befæstet middelalderlandsby, blev grundlagt i '98 og dedikerer sig i dag til praksis med økologisk landbrug, der respekterer det omkringliggende område.

“ColleMassari” Rosso Riserva Montecucco er produceret af omhyggeligt udvalgte og håndplukkede druer i slutningen af september og begyndelsen af oktober. Klaserne, når de ankommer til vineriet, bliver forsigtigt knust og håndteret kun ved fald, uden brug af pumper eller

andre mekaniske midler. Den alkoholiske gæring finder sted i åbne egetræstønder med en kapacitet på ca. 10 kvintal og i ståltanke, med daglige manuelle pigevendinger. Vinen bliver derefter presset og forbliver i modning i franske egetræsfade og barriques i mindst 18 måneder og får derefter en modning på 12 måneder i flaske.

Rosso Riserva Montecucco “ColleMassari” præsenterer sig med en intens rubinrød farve, med aromaer af moden rød frugt og bær, herunder kirsebær, brombær og blåbær, blomsteragtige noter af viol, aromatiske urter, herunder laurbær og salvie, samt nuancer af skovbund, fugtig jord og cedertræ. I munden er den blød, rig og tør, med fine tanniner og en god friskhed, der giver behagelighed til smagen. Denne etiket fra ColleMassari er en behagelig og afbalanceret rødvin med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris.