'Montessu' Agripunica 2023

Montessu fra Agripunica er den bløde, fløjlsagtige og kraftfulde udtryk for territoriet i det lave Sulcis, i den sydvestlige del af Sardinien, hvor betegnelsen Isola dei Nuraghi gælder. Når man bladrer gennem navnene, der har givet anledning til denne “skabning”, får man kuldegysninger. Historiske navne, anerkendte producenter og legendariske vinmagere som Giacomo Tachis har samlet sig i et enkelt projekt. Faktisk er Agricola Punica født af samarbejdet mellem det sardinske vinhus Santadi og Tenuta San Guido (faderen til Sassicaia) med det formål at skabe robuste og vigtige sardiske vine, der indfører konceptet “super-sardo”, i analogi med super-tuscan. Således blev denne etiket til, et udtryk for karakter og territorium, et koncentrat af sol, vind, jord og hav, der repræsenterer den dybeste essens af Sardinien. Den røde Agripunica tager navn fra den arkæologiske zone Montessu, som huser nekropolen af domus de janas. Indenfor er der mere end 40 bygninger fra før-nuragisk tid, sandsynligvis gamle grave, udskåret med dekorative spiralmotiver, der er afbildet på etiketten.

Montessu Agripunica består af 60% Carignano-druer, en typisk druesort fra området, og de resterende 40% af internationale franske druesorter, der vinificeres separat: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Syrah. Druerne kommer fra de 170 hektar vinmarker, der ejes af vinhuset, præget af dybe, mellemliggende jorde, rige på ler, sand og kalk, og nedsænket i et mikroklima, der er tendens til at være varmt, tørt om sommeren og mildt om vinteren. I kælderen fermenterer mosten ved kontrolleret temperatur med periodiske overpumpninger. Den malolaktiske gæring udføres fuldstændigt og giver større blødhed. Den endelige modning foregår i 15 måneder i franske barriques.

Vinen Montessu præsenterer sig i glasset med en fascinerende lys og glad kjole, farvet intens rubinrød. Når man drejer den i glasset, efterlader den buer og tårer, der langsomt falder mod væsken. Dette får os til at forstå, at vi står over for en rød fyldig og rig på stof, varm og med stor struktur. På næsen fortryller den med sine fantastiske og indbydende dufte af frugtkonfekt og marine fornemmelser, der bringer os tilbage til Sardiniens kyst. Følgende er røgede nuancer og pust af middelhavsmak, farvet af kaffe og chokolade med dæmpede noter af tobak. I munden afslører den sig som elegant og voluminøs, med silkeagtige tanniner, der er godt formet i en muskuløs krop med fremragende balance. Det er flydende følelser født i en terroir, der er i stand til at overraske.