Montiano Famiglia Cotarella 2019
Montiano er en fyldig og rund rødvin baseret på druer Merlot, lagret på nye barriques i 12 måneder. Dufte af røde frugter, vanilje, ædle træsorter og søde krydderier udgør bouqueten. På ganen er den fyldig og omsluttende, elegant og vedholdende
Montiano er en af de mest berømte etiketter produceret af Cotarella-familiens vingård. Det er en rødvin af stor prestige, intens og blød, lavet af ren Merlot druer. Jorden i Tuscia har i århundreder været dedikeret til vinavl, og det særlige mikroklima i området gør det muligt for den bordaux-druen at nå fuld modenhed, med elegante frugtagtige aromaer og en særlig blød profil, der godt repræsenterer de bedste egenskaber ved denne exceptionelle drue.
Den røde Montiano er resultatet af en af de mest innovative ejendomme i det centrale Italien. Cotarella-familien har i flere årtier været en central aktør i det italienske vinlandskab, takket være den vinøse aktivitet udført af brødrene Renzo og Riccardo. Ejendommen ledes af den nye generation, som med passion og kompetence viderefører traditionen. Merlot-druerne kommer fra virksomhedens vinmarker, som er omkring 15 år gamle, beliggende i Montefiascone og Castiglione in Teverina i en højde af 300 meter over havets overflade. De jordbunde er af gammel vulkansk oprindelse, rige på mineraler og skelet. Høsten finder sted i de første uger af september. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanke, med en maceration på skindene i omkring et dusin dage og med en afstrømning på 15% af mosten. Vinen modnes i en periode på 12 måneder i nye franske egetræsfade fra Allier og Never.
Vinen Montiano, produceret af Cotarella-familien, er syntesen mellem et stort terroir, en ædel bordaux-druetype og den dybe vinøse kultur fra et stort mærke. I et område, der sædvanligvis dyrkes med hvide druer, har Merlot fundet et meget gunstigt habitat til at udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer. Den præsenterer sig i en mørk rubinrød farve og udtrykker et elegant og komplekst bouquet, præget af noter af vanilje og søde krydderier, aromaer af små bærfrugter, ribs, blåbær, brombær, og nuancer af medicinske og balsamiske urter. Harmonisk og forførende, har den en fin og fløjlsagtig tanninstruktur, godt integreret med frugtagtige aromaer, rige, brede og bløde. Eftersmagen er vedholdende og afbalanceret.