Morellino di Scansano 'Heba' Fattoria di Magliano 2020 - 37.5cl

Morellino di Scansano "Heba" er en klar, ren og duftende rødvin med fremragende drikkelighed: en strålende udtryk for Maremma Toscana. Dets navn er det gamle etruskiske toponym for byen Magliano. Det produceres af Fattoria di Magliano i et af de mest egnede og maleriske bakkede områder i den toskanske landskab til produktion af kvalitetsvine, elegante og territoriale.

Morellino di Scansano "Heba" kommer fra vinmarker dyrket i henhold til principperne for økologisk landbrug, forankret i en middel tung jord rig på skelet mellem 150 og 250 meters højde. Den høje plantetæthed på 6400 vinstokke pr. hektar, sammen med jordens høje egnethed og de gavnlige maritime påvirkninger, bidrager til produktionen af sunde og saftige drueklaser af Sangiovese og Syrah, en uundgåelig betingelse for at producere gode vine. I kælderen fermenterer mosten ved kontrolleret temperatur i ståltanke og modner i 4 til 6 måneder i traditionelle uglaserede cementkar. Der udføres ikke filtreringer eller andre invasive indgreb, til fordel for traditionelle procedurer.

Der udføres ikke filtreringer eller andre invasive indgreb, til fordel for traditionelle procedurer.

Morellino di Scansano "Heba" fra Fattoria di Magliano er en frisk, klar og indbydende vin, en simpel og autentisk udtryk for området. På næsen udtrykker den sig med noter af kirsebær, jordbær, geranier og vilde violer. På ganen afslører den sig blød og meget afbalanceret, tør og fejlfri, animeret af en drikkelig friskhed og behagelige og afrundede tanniner. Det er en fremragende ledsager til bordet, som man kan parre med pølser, smagfulde crostini, svampe og kødretter fra den toskanske tradition.