Morellino di Scansano Riserva 'Madrechiesa' Terenzi 2021

"Madrechiesa" er en Morellino di Scansano Riserva, der repræsenterer udvælgelsen af en enkelt vinmark, der er særligt egnet til produktion af Sangiovese af høj kvalitet. En stor vin, der spiller på et balance af elegante strenge, vibrerende og fascinerende, som forener sobriety med karakter. En flaske, der perfekt indkapsler værdierne hos de tre unge brødre, der står i spidsen for vingården Terenzi, en virksomhed, der har brændt mange etaper og hurtigt har vundet anerkendelse i Italien og i udlandet. Robert Parker, verdens vin-guru, har beskrevet vingården som "en af de mest lovende realiteter i hele toskansk vinproduktion". Absolut værd at prøve.

"Madrechiesa" Morellino di Scansano Riserva laves af Terenzi med druer fra Sangiovese dyrket i en enkelt parcelle, som giver navn til etiketten. Vi befinder os i et terroir, der er lidt mere end fire hektar, præget af en undergrund rig på magnesium og kalium, med groft sand og ler, hvor en god tilstedeværelse af skelet træder frem, ideelt til at dræne overskydende vand. Høsten foregår manuelt i september måned. Gæringen af mosten finder sted i termoregulerede ståltanke, hvor malolaktisk gæring også finder sted. Den efterfølgende modning foregår i 12 måneder i store egetræsfade fra Slavonia.

Dette Morellino di Scansano Riserva "Madrechiesa" fra Terenzi præsenterer sig for øjet med en rubinrød nuance, gennemsyret af lette glimt, der minder om granat. De dufte, der omfavner næsen, er brede og varierede, og fortæller os om en frugtagtig og balsamisk profil, beriget med henvisninger til den middelhavske vegetation og skovbunden. I munden er den af medium krop, med en varm og koncentreret slurk, der kalder på en vigtig drik, også takket være den fremragende tannisk tekstur. Vinen, der symboliserer vingårdens vinhistorie, den maksimale udtryk for hvad Sangiovese kan udtrykke i en cru med stor indflydelse.