Morellino di Scansano Terenzi 2023

Il Morellino di Scansano di Terenzi er en vin med en ung profil, der allerede er meget behagelig at drikke nu. Sangiovese i renhed, præsenterer den sig med en velafbalanceret tannin og en friskhed, der gør den behagelig at drikke. En flaske, som Terenzi, en ung og ambitiøs virksomhed drevet af tre brødre, bruger til at fortælle om det sydlige Toscana, værdsætter og respekterer med omhu og kompetence. Også prisen på denne etiket er fremragende, da den virkelig har alle de rigtige kort til at vinde en interessant plads ved bordet og i vinkældrene hos alle entusiaster.

Denne Morellino di Scansano stammer fra Sangiovese-druer, dyrket af Terenzi-vinproducenten i dybe jorde, præget af tilstedeværelsen af grovkornede sand og ler rige på skelet. Vinstokkene vokser med systemet med spidse snit, og den manuelle høst begynder omkring slutningen af september. Klaserne bliver afstilket med en delvis brud på druerne, for derefter at blive presset. Den opnåede most fermenterer i rustfrie ståltanke og gennemgår også malolaktisk gæring. Vinen får derefter lov til at hvile i flere måneder i stål, indtil det anses for at være klar til aftapning og den efterfølgende markedsføring.

Morellino di Scansano Terenzi præsenterer sig for øjet med en rubinrød farve, gennemtrængt af lette reflekser, der er mere tilbøjelige til purpur. De dufte, der omfavner næsen, bevæger sig på en sprød frugtagtig væv, beriget med mere blomsteragtige noter og henvisninger til den middelhavsagtige vegetation. Ved smagningen er den af medium krop, med et generøst og rigeligt sip, der omfavner ganen med en frisk og harmonisk omfavnelse. En toskansk rødvin, der passer godt til alle årstider og som passer særlig godt til kødretter, i stand til at fremhæve deres rigdom.