Morellino di Scansano Terenzi 2024 - 37.5cl

Morellino di Scansano fra Terenzi er en vin med en ung profil, der allerede er meget behagelig at drikke nu. Ren Sangiovese, den præsenterer sig med en velafbalanceret tannin og en friskhed, der gør den behagelig at drikke. En flaske, som Terenzi, en ung og ambitiøs virksomhed drevet af tre brødre, bruger til at fortælle om det sydlige Toscana, værdsætter og respekterer med omhu og kompetence. Prisen på denne etiket er også fremragende, da den virkelig har alle kortene på hånden til at vinde en interessant plads ved bordet og i vinkældrene hos alle entusiaster.

Denne Morellino di Scansano stammer fra druerne af Sangiovese, dyrket af vingården Terenzi i dybe jorde, præget af tilstedeværelsen af grovkornede sand og ler rige på skelet. Vinstokkene vokser med systemet med spidse ledninger, og den manuelle høst begynder i slutningen af september. Klaserne bliver afstilket med en delvis brud på bærrene, for derefter at blive presset. Den opnåede most fermenterer i rustfrie ståltanke og gennemgår også malolaktisk gæring. Vinen får derefter lov til at hvile i et par måneder i stål, indtil det anses for at være klar til flaskefyldning og den efterfølgende markedsføring.

Morellino di Scansano Terenzi præsenterer sig for øjet med en rubinrød farve, gennemtrængt af lette reflekser, der er mere tilbøjelige til purpur. De dufte, der omslutter næsen, bevæger sig på en sprød frugtagtig struktur, beriget med mere blomsteragtige noter og henvisninger til den middelhavske vegetation. Ved smagning er den af medium krop, med et generøst og rigeligt sip, der omslutter ganen med et friskt og harmonisk greb. En toskansk rødvin, der passer godt til alle årstider og som passer særligt godt til kødretter, i stand til at fremhæve deres rigdom.