Moscato Giallo Dolce Tramin 2024
Moscato Giallo fra Tramin vingård er en sødevin, der med glans kan fortælle om området Alto Adige. Næsen er præget af aromatiske dufte: noter af melon, rosenblade, ananas og papaya dukker op. Smagen bekræfter den elegante sødme, mens den bevarer den behagelige friske og mineralske note, der gør den let og fører den mod en forførende afslutning
Moscato Giallo Dolce fra vingården Tramin er en dessertvin lavet af en druesort, Moscato, der i århundreder har været dyrket i Alto Adige. Det er en meget interessant nektar, kendetegnet ved en delikat sødme, der er meget godt afbalanceret af friskhed. Dens bløde blomster- og frugtaromaer, antydninger af tropisk frugt og aromatiske noter udtrykker en harmonisk bouquet og giver en let sød slurk, der bevarer en behagelig drik, uden nogensinde at blive trættende. Det er en sød vin af stor elegance og lethed, ideel til at ledsage en strudel, en æblekage og generelt dessert, der ikke er overdrevent sød.
Dessertvinen Moscato Giallo fra vingården Tramin er resultatet af en af de mest interessante kooperative realiteter i Alto Adige. Vingården Tramin består af 300 medlemmer og kan regne med en vinmark på cirka 260 hektar, der hovedsageligt ligger i området Termeno. De forskellige højder, jordbundsammensætninger og mikroklimaer gør det muligt at dyrke hver druesort det mest passende sted, så man altid får druer af høj kvalitet. Takket være denne rigdom og variation, er vinene fra vingården Tramin blevet anerkendt af et stadig større publikum af entusiaster, der især værdsætter den udtryksfulde autenticitet og den høje kvalitet.
Tramin Moscato Giallo Dolce stammer fra vinmarker dyrket i bakkede områder mellem 250 og 550 meter over havets overflade på jorde, der hovedsageligt er kalkholdige med tilstedeværelse af grus og ler. Druerne modner med meget rige aromatiske profiler, takket være de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat. Ved afslutningen af høsten presses druerne blidt, og mosten fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i nogle måneder i stål. I glasset præsenterer den sig med en lys halmfarvet farve, med strålende refleksioner, og næsen minder om aromaer af hvid frugt, fersken, cantaloupe, krydrede nuancer og blomsteragtige noter. På ganen er den blød og elegant, med en forførende slurk, fra den rige og behageligt søde frugt. Afslutningen er meget harmonisk, frisk og saltet. Vinene fra Tramin er nu anerkendtsom ægte ambassadører for Alto Adige.