Moulin-à-Vent Vieilles Vignes Yohan Lardy 2024
(
75 cl
/ 13%
) Moulin-à-Vent AOC
Gamay 100%
Indfødte gær, Kuldioxid maceration, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Vinbondens vine
Straks tilgængelig
Moulin-à-Vent Vieilles Vignes Yohan Lardy 2024
326,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
NyhederFra vores sommelierer
Moulin-à-Vent Vieilles Vignes af Yohan Lardy stammer fra Beaujolais og er lavet af Gamay-druer i renhed, fra en historisk vinmark fra 1903 på højderne af cru. Høstet i hånden og vinificeret med carbonisk maceration og indfødte gærceller, hviler den i tolv måneder i store egetræsfade. På næsen afslører den aromaer af sort kirsebær og blomme, med violer, lakrids og en spændende afslutning af kakao. På ganen er den dyb og saftig, med stor dynamik, tætte og modne tanniner, livlig friskhed og lang vedholdenhed. En Moulin-à-Vent af sjælden dybde, i stand til at udvikle sig over lang tid, perfekt til simret vildsvin eller en gedeost
Farve:
Dybt rubinrød med granatrøde reflekser
Duft:
Aromer af sort kirsebær i spiritus og blomme, med lakrids, tobaksblade og et strejf af kakao
Smag:
Dyb og materisk, med stor dynamik og saft, tanninerne er tætte, afslutningen er frisk og lang