Muller Thurgau Tramin 2025
Den Muller Thurgau fra Tramin er en hvidvin fra Sydtyrol, der kommer fra Val d'Adige og har lagret i cirka 8 måneder i rustfrie ståltanke. Dens vinmarker ligger på kalkholdige jorde med lerede og grusede indslag og giver vinen intense og subtile aromatiske dufte, med græsagtige noter og muskatnød, indrammet af frugtagtige detaljer, der minder om grønne æbler og modne abrikoser.
Muller Thurgau fra det altoadigeiske vinhus Tramin er en hvidvin duftende, frisk og delikat aromatisk, der godt repræsenterer den elegante stil af vine fra Alto Adige. Druen, der blev skabt i anden halvdel af det 19. århundrede ved at krydse Riesling Renano med Madeleine Royale, har tilpasset sig meget godt til det kølige klima og giver de bedste resultater i højden, hvor den kan modne langsomt og akkumulere intense aromaer takket være temperaturforskellene. Vinifikationen, der udelukkende foregår i stål, gør det muligt at bevare hele friskheden af en varietalprofil rig på blomsterdufte og frugtige aromaer, der er særligt behagelige og vedholdende.
Den hvide Muller Thurgau produceres af en af de mest kendte og værdsatte realiteter i Alto Adige. Tramin er et vinhus bestående af 300 små vinavlere, der driver cirka 260 hektar vinmarker, opdelt i små parceller, der primært ligger i området omkring Termeno og omegn. De mest dyrkede druesorter er dem, der traditionelt findes i regionen, både lokale og internationale. Muligheden for at have vinstokke fra 250 til 900 meter, gør det muligt at plante hver druesort på det mest passende sted for mikroklima og jord. Muller Thurgau dyrkes i højden, mellem 500 og 850 meter over havets overflade, på jordbund der hovedsageligt er kalkholdig, med tilstedeværelse af ler og grus. Det er under disse forhold, at den formår at udtrykke sine bedste egenskaber, idet den bevarer den rette friskhed, kombineret med en rig og intens aromatisk profil.
Muller Thurgau Tramin er den typiske udtryksform for en hvidvin fra Alto Adige, fin, frisk og frugtagtig. Det er en vin, der vinificeres på en meget enkel måde, netop for at fremhæve druens personlighed. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning hviler vinen i rustfrie ståltanke i cirka 8 måneder. Den præsenterer sig med en halmgylden farve med grønne nuancer. Dufte er præget af aromaer af æble, frugt med hvidt kød, antydninger af bjergurter og krydrede nuancer af muskatnød. Smagen er intens og aromatisk rig, med en saftig og moden frugt. Eftersmagen er harmonisk, med en afbalanceret friskhed og en saltet afslutning.