Nebbiolo d'Alba Bosio - Boschi dei Signori 2023
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Nebbiolo d’Alba fra Bosio stammer fra højtliggende vinmarker i området omkring Alba og modner i hele to år på fad, en lang og traditionel vinifikation, der giver en rødvin, der aldrig er banal. Den olfaktoriske profil er ret vertikal, med noter af sprød kirsebær og tørrede violer. I munden viser den et fint tannin, udtalte varmefornemmelser og en afbalanceret slurk. Den passer godt til rødt kød og lagrede oste, perfekt med braiseret kalvekind.
Farve:
Lyse rubinrød.
Duft:
Først sprød kirsebær, derefter tørret viol og antydninger af tobaks- og kakao.
Smag:
Tannin til stede og granitisk, omsluttende og med stor vedholdenhed.