Nebbiolo 'Marghe' Damilano 2023

Nebbiolo "Marghe" fra vinhuset Damilano er den mest repræsentative røde vin fra Langhe i området. Det er en ren nebbiolo, der takket være en skånsom vinifikation og en modning i store fade, bevarer den mest frugtige og aromatiske side af den ædle piemontesiske drue. Det er den ideelle vin at smage, når man leder efter en flaske, der udtrykker al elegance og finesse fra området, uden den imponerende og rige struktur af en Barolo. Særdeles alsidig i madparringer, er Nebbiolo en rødvin, der værdsættes for sine delikate blomsteraromaer, frugtagtige dufte, let krydrede noter og den behagelige umiddelbarhed og drikkelighed.

Vinen "Marghe" Damilano er en Nebbiolo, der stammer fra druer fra forskellige vinmarker på ejendommen, dyrket på de fine kalkholdige og lerede jorde i det bakkede område af Langhe. Det er i dette område, at Nebbiolo udtrykker sig på de højeste kvalitetsniveauer, takket være smukke solrige eksponeringer, et altid køligt og ventileret klima. De betydelige temperaturudsving under modningsfasen giver drueklaser med rige og intense aromaer. Valget af en lidt ekstraktiv vinifikation, med en skånsom og let maceration, gør det muligt at opnå en rødvin, der primært fokuserer på friskhed og elegance i aromaerne, med en fin profil og en ungdommelig karakter, der er meget tro mod druetypen.

af modning, giver drueklaser med rige og intense aromaer. Valget af en lidt ekstraktiv vinifikation, med en skånsom og let maceration, gør det muligt at opnå en rødvin, der primært fokuserer på friskhed og elegance i aromaerne, med en fin profil og en ungdommelig karakter, der er meget tro mod druetypen.

Den "Marghe" Nebbiolo, der produceres af Damilano, er resultatet af vinifikation af Nebbiolo-druer, der er bearbejdet med det formål at skabe en behagelig og letdrikkelig rødvin. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur med den klassiske rødvinsvinifikation og maceration på skindene. Før flaskning modner vinen i 12 måneder i store fade. I glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve med let granatrøde reflekser. På næsen åbner den sig med delikate blomsteraromaer og let krydrede noter, aromaer af små røde bær og antydninger af aromatiske urter. På ganen er den medium fyldig, med en fin tannisk struktur, en saftig slurk og en salt og frisk finish, med god smagsvarighed.