Nerello Mascalese Tenuta del Vallone Rosso 2023
(
75 cl
/ 14.5%
) Terre Siciliane IGT
Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 5%, Alicante 5%
Håndlavede, Indfødte gær
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
NyhederFra vores sommelierer
Nerello Mascalese fra Tenuta del Vallone Rosso stammer fra den sydvestlige skråning af Etna, fra over hundrede år gamle vinstokke, hvor phylloxera ikke har ramt rødderne af vinstokkene, der vokser på sandede og vulkanske jorde. Dyrkningen følger den traditionelle etnesiske alberello, og markerne ligger 1080 meter over havets overflade. Den består af en blanding med overvægt af Nerello Mascalese og en mindre procentdel af Nerello Cappuccio og Alicante. På næsen udtrykker den sig med noter af røde frugter, middelhavs urter og visnede rosenblade, med krydrede henvisninger til sort peber i afslutningen. Smagen er vertikal og stram, med en livlig friskhed og en markant tannin. Fremragende tilberedt med en ovnbagt ged med kartofler og rosmarin
Farve:
Intensiv rubinrød
Duft:
Bred, med noter af rips og granatæble, noter af rosenblade, henvisninger til middelhavs urter som timian og rosmarin, krydret hint af sort peber i afslutningen
Smag:
Vertikal, frisk og tannisk, med en lang vedholdenhed og en saltet afslutning