Nero d'Avola 'Plumbago' Planeta 2022

Med Nero d’Avola "Plumbago" fanger vingården Planeta kun de bedste frugter fra den gamle vingård Ulmo, og leger med en af de mest vedholdende og karakteristiske sorter fra det vinproducerende Sicilien, Nero d’Avola. Denne flaske tager sit navn fra den vilde blomst, "plumbago", der omgiver den historiske ejendom Planeta, som ligger ud til Lago Arancio, og som kendetegnes ved sin livlige violet farve, der forener blomsten med vinen, når den langsomt glider ned i glasset. En klog håndtering af de træagtige bidrag, afbalanceret i den aromatiske kontekst, og en generøs værdsættelse af de tanniner, der findes i druerne, gør denne flaske til en trofast ledsager til de middelhavssmage og opskrifter, men også en stolt renracet vin at nyde alene.

Denne Nero d’Avola "Plumbago" er lavet af rene druer fra en stor rødvinsdrue fra Sicilien, Nero d’Avola. Druerne fra denne sort vokser inden for den historiske vingård Ulmo, som ligger cirka 200 meter over havets overflade. Når de er høstet under høstfasen fermenterer druerne alkoholisk i rustfrie ståltanke, for derefter at modne først i 8 måneder i barrique af tredje og fjerde passage, og derefter, efter aftapning, i 6 måneder direkte i glas.

"Plumbago" er en Nero d’Avola vin, der præsenterer sig med en intens rubinrød farve, gennemtrængt af violet nuancer. Bouqueten af dufte, der omslutter næsen, fortæller om en koncentration af frugt, beriget med krydrede og træagtige noter. I munden er den fyldig, afrundet, med en fint integreret tanninstruktur i den generelle struktur, og med en bemærkelsesværdig vedholdenhed. En etiket, som vingården Planeta bekræfter sin rolle som reference inden for det sicilianske vinlandskab.