Nizza Riserva 'La Vigna dell'Angelo' La Barbatella 2022

Nizza Riserva ‘La Vigna dell’Angelo’ fra Cascina La Barbatella er født af drømmen om at vinificere separat de ni bedst eksponerede rækker af den vigtigste vinmark i kælderen, plantet i 1950. Af druer med rød skal, modner den længe i tonneau og derefter på flaske, hvor den sætter sig og finder sin ideelle dimension. På næsen er den bred og dyb, med et præg af mørk frugt i syltetøj, visne blomster noter og antydninger af lakrids og kakao. På ganen er den stram og struktureret, med stor krop, faste og fløjlsbløde tanniner og en livlig friskhed, afsluttet med en meget lang eftersmag, ideel til en brasato al Barolo eller en lagret ost som Castelmagno