Nuits Saint Georges Jean Claude Boisset 2022
Sidste tilbage!
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Nuits-Saint-Georges fra Jean Claude Boisset stammer fra en femtiårig vinmark på kalkholdig og grusjord nær den berømte ‘village’, som den bærer navnet efter. Omkring halvdelen af drueklaserne presses ikke, en teknik der tillader at udtrække struktur, men også at forstærke de frugtagtige fornemmelser i slutningen. Vinen modner i barrique, hvoraf cirka halvdelen er nye, for at give struktur og kompleksitet fra egetræet. På næsen afslører den røde frugter, sød lakrids og et mineralisk strejf af flint. På ganen imponerer den med sin vibrerende friskhed, silkeagtige tanniner og stor vedholdenhed. Ideel til rødt kød som blodig and med blåbær eller oste som den affinerede Époisses
Farve:
Lys rubinrød
Duft:
Angreb med vilde jordbær og kirsebær, sød lakrids og et strejf af mineral-røget våd flintsten
Smag:
vibrerende friskhed, silkeagtige og fine tanniner, slank struktur med stor vedholdenhed