Nuragus 'S'Elegas' Argiolas 2025
Usædvanlige sorter"S'Elegas" er en sardisk hvidvin udvalgt af vingården Argiolas fra druer Nuragus i ren form. Den har en lys stråfarvet klædning. Aromaerne er friske og duftende af gul frugt med mineralske ekkoer. På ganen er den rund, blød med en god saltet eftersmag.
S’Elegas er en Nuragus di Cagliari DOC, produceret af vingården Argiolas i provinsen Cagliari. Det er en sjælden og smuk udtryk for en autochton druesort fra Sardinien med hvid drue, som ikke er særlig kendt: Nuragus. Den har en blomster- og frugtagtig personlighed, duftende og behagelig at drikke. Den afspejler perfekt identiteten af druesorten og dens oprindelsesområde. Vingården Argiolas fokuserer meget på at værdsætte lokale sorter og tradition for at fremhæve potentialerne og karakteristikaene ved det sardiske land. Vingårdene dedikeret til produktionen af denne hvide vin ligger ved ejendommen Sa Tanca, som strækker sig fra området Guamaggiore til Selegas. Ejendommen har en udstrækning på cirka 80 hektar og består af højder, der stammer fra de grove kalksten fra Miocæn. Jorden er heterogen og præsenterer en blanding af brune jorde med god permeabilitet og hvide jorde rige på kalk. Vingårdene i dette område har en højde, der varierer mellem 200 og 350 meter, hvilket sikrer de temperaturforskelle, der er nødvendige for at opnå
finessen af aromaerne og den varietale aroma. Høsten foregår strengt manuelt, i de tidlige timer om morgenen. Efter en blid presning og en kold dekantation, fermenterer mosten og modnes i rustfrie ståltanke.S’Elegas fra Argiolas præsenterer, ved synet, en farve af halm-gul. Duften er præget af blomster og frugt, med noter af fersken og citrus på en baggrund af aromatiske urter. På smagen åbner den sig i en blød og fyldig slurk, der afsluttes med en mandelagtig finish, typisk for druesorten. Argiolas Nuragus S’Elegas er en territorial og varietal vin, der fortæller om en skjult side af Sardinien, oversat til en druesort, der er både ukendt og interessant.