Ortrugo Frizzante 'Burbero' La Poiesa

Ortrugo ‘Burbero’ fra La Poiesa er en smidig og direkte vin, en frisk udtryk for denne lokale emilianer. Projektet opstod fra ønsket om at genoprette værdigheden til en druesort, der ofte undervurderes, og som er velegnet til den ancestrale gæring, en metode der er meget kær og traditionel i Piacenza-bakkerne. På næsen er den rustik, rig på frugtige noter og subtile hints af gær. På ganen er den dragende, livlig men glidende. Den passer godt til pølser og enkel mad med en tærte med urter