Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2023 - 37.5cl (Confezione)
Den Passito di Pantelleria "Ben Ryé" fra Donnafugata er en sød passito vin af ekstraordinær rigdom og intensitet. Fra en aromatisk struktur, der er blød, fyldig og omsluttende, fremstår eventyrlige noter af dadler og tørret frugt, fersken og abrikos, afbalanceret af god friskhed og mineralitet.
Ben Ryé Donnafugata er en af de mest berømte sicilianske passitoer i Italien og i verden, blevet et paradigme for Passito di Pantelleria. Dets navn betyder på arabisk "datter af vinden", et epitet givet til denne middelhavsø, ramt af vinde, der blæser over drueklaserne og markerne og bringer med sig intense og meget karakteristiske dufte, de samme vi finder i vinen. Billedet, der pryder etiketten, er lavet af designeren Stefano Vitale og illustrerer arbejdet og anstrengelserne fra vinbønderne i dette område, oplyst af et intenst sollys, med i baggrunden 'dammuso', en typisk arkitektur fra øen.
Druerne af Zibibbo, der giver anledning til Donnafugata Ben Ryé, kommer fra hele 11 distrikter på øen Pantelleria: hver af disse er præget af et forskelligt mikroklima og producerer druer med unikke egenskaber. Produktionsarbejdet består i at høste druerne fra de typiske pantesiske buske, i at rense klaserne og i deres naturlige tørreproces på graticcimeditation, der eventuelt kan parres med den rige sicilianske bagværk, en fremragende ledsager til en romantisk aften eller til et elegant øjeblik til at tilbringe med at læse en bog eller lytte til god musik.
meditation, der eventuelt kan parres med den rige sicilianske bagværk, en fremragende ledsager til en romantisk aften eller til et elegant øjeblik til at tilbringe med at læse en bog eller lytte til god musik.