Pecorino 'Prope' Velenosi 2025
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Priser
Fra vores sommelierer
Pecorino ‘Prope’ fra Velenosi er en raffineret hvidvin, der stammer fra Controguerra, mellem bakkerne nær Adriaterhavet. Denne ren Pecorino behandles nænsomt i kælderen for at maksimere den aromatiske komponent og tilbringer 5 måneder på fine gærrester, en teknik der giver rundhed og struktur. På næsen spænder den fra noter af hvid frugt til brødskorpe, med urteagtige aromatiske nuancer. På ganen viser den sig blød, let bitter, præget af en behagelig salte. En smidig vin med god krop, god til intense fiskeanretninger
Farve:
Intensiv halmgylden
Duft:
Duftnoter af pære skal, urteagtige nuancer af salvie, merian og vilde urter, let gæret som brødskorpe, mandel i eftersmagen
Smag:
Saltet, mineralsk, smidig, med god krop og en tilfredsstillende eftersmag, let bitter