Pelaverga di Verduno 'Basadone' Castello di Verduno 2024
Callmewines favoritter
Usædvanlige sorterDen Pelaverga "Basadone" er en mellemfyldig rødvin, lagret i stål. Indbydende frugtige og krydrede noter af jordbær og kirsebær, sort peber og muskatnød beriger en harmonisk, frisk og behagelig aromatisk profil
Pelaverga Basadone fra Castello di Verduno fortæller historien om denne ekstraordinære indfødte druesort, hvis meget begrænsede dyrkningsområde kun strækker sig til Verduno, da den har været dyrket i markerne i denne maleriske kommune siden det 17. århundrede.
Virksomheden Castello di Verduno har altid troet på de store potentialer i Pelaverga, idet de i 1972 plantede den første vinmark, der udelukkende var dedikeret til denne druesort. Siden da har de vidunderlige crus beliggende i lokaliteterne Massara og Olmi givet liv til vine med en meget fin aromatisk profil, der kan tiltrække international opmærksomhed mod denne sjældne druesort. De produktionsvalg, der er truffet af Castello di Verduno, har altid haft til formål at opnå vine, hvis kvalitetskarakteristika kan henføres til det område med århundreders vintradition, som det tilhører: dette bevises af de omhyggelige opmærksomheder både i vinmarken og i kælderen, med en væsentlig forlængelse af modningstiderne for at opnå produkter af stor elegance.
Den manuelle selektion i vinmarken af de bedste druer, den lange gæring i fuld respekt for den traditionelle stil,Modningen i stål for at bevare de iboende egenskaber i druesorten udgør de centrale operationer, der praktiseres af virksomheden Castello di Verduno, for at opnå denne Pelaverga Basadone, i det lokale dialekt "baciadonne", for den afrodisiakiske kraft, som folketroen havde anerkendt.