Per'E Palummo Casa d'Ambra 2025
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Usædvanlige sorterFra vores sommelierer
Per'e Palummo fra Casa d'Ambra er en saftig og vinøs rødvin lavet på de vulkanske jorde på øen Ischia. Næsen afslører noter af kirsebær, blomme, hindbær og middelhavsurter, der væver sig sammen i en krop af stor friskhed og duft, med en drikkelig og delikat smag
afslutning, der slutter med friske og salte fornemmelser.medium struktur, med tilstedeværelse af vulkanske elementer og særligt rig på kalium og fosfor. Høsten af druerne foregår manuelt i de første uger af oktober. Klaserne sendes til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene i cirka ti dage. Før der fortsættes til aftapning, modner vinen i et par måneder i ståltanke.afslutning, der slutter med friske og salte fornemmelser.
Farve:
Skinnende rubinrød
Duft:
Noter af kirsebær, bær, blomme, middelhavsurter og minder om havet
Smag:
Delikat, frisk, saftig og vinøs, med lette tanniner