Perricone 'Guarnaccio' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2022
Usædvanlige sorterDen Perricone "Guarnaccio" fra Tasca d'Almerita er en rødvin med en kraftfuld karakter, stor struktur og en tilfredsstillende smag. Marmelade af røde frugter og morbær mærkes i næsen på en aromatisk rejse af krydderier og balsamiske noter. Varm, blød og frisk på ganen
Perricone "Guarnaccio" stammer fra vinmarkerne i Tenuta Regaleari af Tasca d’Almerita, der har været dyrket siden 1954 med denne gamle sicilianske druesort. Vinen San Lucio er blevet til takket være et tålmodigt arbejde med masseselektion, som har gjort det muligt at vælge de vinstokke med de bedste drueklaser, der kvalitativt er mere rige med hensyn til aroma. Navnet Guarnaccio stammer fra det udtryk, som denne drue altid har været kaldt i Regaleari, og symboliserer stadig i dag forbindelsen til det vidunderlige område Madonie. "Guarnaccio" udtrykker perfekt den livlige og eksuberante karakter af druesorten, som giver vine med frisk frugt og behagelige krydrede noter.
"Guarnaccio" stammer fra dette særlige hjørne af Sicilien, mellem skove og bjerge, med et varmt og ventileret klima, men præget af betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinmarkerne ligger 500 meter over havets overflade, på ler-kalkholdige jorde, der er særligt velegnede til røde druer. Valget om at holde udbyttet pr. hektar under 70 kvintaler sikrer
en fremragende kvalitet af druerne, med rige og koncentrerede aromaer. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 25/30 °C, med en macerationsperiode på cirka to uger. Vinen modnes i franske egetræsfade af anden og tredje brug i cirka 12 måneder, for at bevare den varietale karakter af Perricone, uden for mange tertiære indgreb.
Perricone fra Tasca d'Almerita er en behagelig overraskelse for dem, der elsker røde vine rige på personlighed og karakter, men også elegante og glatte, som gør nydelse og drikkelighed til deres styrke. Den har en intens rubinrød farve. Bouqueten er fascinerende, med krydrede noter, balsamiske nuancer og medicinske urter, på en bund af små røde frugter og skovbund. Den er frisk og livlig, med harmonisk frugt, en smuk tanninstruktur og en afsluttende tilbagevenden på krydrede noter. En rødvin af medium struktur, duftende og sprød, perfekt til at ledsage en plade med velsmagende lokale pølser, grillet eller stegt kød.