Rosso Petra 2022
"Petra" er en rødvin fra Toscana, dyb og intens, lavet af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, der fermenteres spontant og modnes i mindst 18 måneder på barrique og lige så længe på flaske. Den rubinrøde farve med granatrøde reflekser introducerer et stærkt middelhavsbouquet, præget af noter af myrte, rosmarin, vilde frugter og balsamiske pust. Smagen er tilfredsstillende for dybde og elegance, som fremhæver de velopløste tanniner og gør den lange eftersmag behagelig.
Petra er vinen fra Petra Wines, den toskanske ejendom ejet af familien Moretti, som også er til stede i Franciacorta med det historiske mærke Bellavista. Det er en klassisk Bordeaux-blanding, bestående af en majoritet af Cabernet Sauvignon, tilføjet en procentdel Merlot. Området Suvereto har vist sig at være meget velegnet til de mest berømte internationale druesorter, som udtrykker sig med en moden frugt og særligt rige aromaer. Den lange modning i barriques gør det muligt for vinen at polere tanninerne og opnå en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet.
Den røde Petra produceres i området Suvereto, i indlandet fra Campiglia Marittima. Det er et område i den stadig vilde Maremma Toscana, hvor vinmarkerne dyrkes i et miljø rigt på oliven og middelhavsvegetation. Jordene, ofte stenede, fattige og meget drænende, er meget velegnede til kvalitetsvinproduktion. Det varme, tørre og ventilerede klima har vist sig at være meget gunstigt for røde druesorter, især for druesorterne internationale. Netop på grund af disse særlige kendetegn ved området blev Francesca Moretti forelsket i stedet og ønskede i 90'erne at skabe sit eget vineri. I dag er Petra-vinene en etableret realitet i vinregionen Toscana, blandt de bedste udtryk fra Val di Cornia.
Vinen Petra er skabt fra en blanding af de bedste druer fra ejendommen, dyrket i lokaliteten San Lorenzo Alto, på jorde, der hovedsageligt er kalkholdige og rige på skelet. Cabernet Sauvignon bidrager til at give struktur og elegante aromaer, mens Merlot tilføjer blødhed og behagelighed i smagen. Gæringerne foregår i koniske egetræstanke, med brug af kun indfødte gærstammer. Vinen modner i en periode på 18 måneder i barriques af første, anden og tredje brug, med medium og let ristning, og afslutter modningen med yderligere 18 måneder på flaske. Farven er mørkerød med lette granatrøde reflekser. Den olfaktoriske profil er elegant og intens, med aromaer af solbær, bær, kirsebær, surkirsebær, noter af medicinske urter, balsamiske nuancer, krydrede nuancer og let ristet. På ganen har den en god struktur, med komplekse aromaer og udviklede tanniner. Eftersmagen er harmonisk og meget vedholdende.