Petra 2022
"Petra" er en rødvin fra Toscana, dyb og intens, lavet af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, der fermenteres spontant og modnes i mindst 18 måneder på barrique og lige så længe på flaske. Den rubinrøde farve med granatrøde reflekser introducerer et stærkt middelhavsbouquet, præget af noter af myrte, rosmarin, vilde frugter og balsamiske pust. Smagen er tilfredsstillende for dybde og elegance, som fremhæver de velopløste tanniner og gør den lange eftersmag behagelig.
Petra er vinen fra Petra Wines, den toskanske ejendom af familien Moretti, som i Franciacorta er til stede med det historiske mærke Bellavista. Det er en klassisk Bordeaux-blanding, bestående af en majoritet af Cabernet Sauvignon, til hvilken der tilsættes en procentdel af Merlot. Området Suvereto har vist sig at være meget velegnet til de mest berømte internationale druesorter, som udtrykker sig med en moden frugt og særligt rige aromaer. Den lange modning i barrique gør det muligt for vinen at polere tanninerne og nå en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet.
Den røde Petra produceres i området Suvereto, i indlandet af Campiglia Marittima. Det er et område i Maremma Toscana, der stadig er vildt, hvor vinmarkerne dyrkes i et miljø rigt på oliven og middelhavsbush. Jorden, der ofte er stenholdig, fattig og meget drænet, er meget velegnet til kvalitetsvinproduktion. Det varme, tørre og ventilerede klima har vist sig at være meget gunstigt for røde druesorter, især for druesorterne internationale. Netop på grund af disse særlige kendetegn ved området blev Francesca Moretti forelsket i stedet, og i 90'erne ønskede hun at skabe sit eget vineri. I dag er Petra-vinene en etableret realitet i vin-Toscana, blandt de bedste udtryk fra Val di Cornia-området.
Vinen Petra stammer fra en blanding af de bedste druer fra ejendommen, dyrket i lokaliteten San Lorenzo Alto, på jorde, der hovedsageligt er kalkholdige og rige på skelet. Cabernet Sauvignon bidrager til at give struktur og elegante aromaer, mens Merlot giver blødhed og behagelighed i smagen. Fermenteringerne finder sted i koniske egetræstønder, med brug af kun indfødte gær. Vinen modner i en periode på 18 måneder i barrique af første, anden og tredje passage, med medium og let ristning, og afslutter modningen med yderligere 18 måneder på flaske. Farven er mørkerød med let granatrøde reflekser. Den olfaktoriske profil er elegant og intens, med aromaer af solbær, bær, kirsebær, surkirsebær, noter af medicinske urter, balsamiske hints, krydrede nuancer og let ristede. På ganen har den en god struktur, med komplekse aromaer og udviklede tanniner. Eftersmagen er harmonisk og meget vedholdende.