'Pietragrande' Tenuta Margon 2024
Til hverdag"Pietragrande" er en hvidvin fra Trentino produceret af Tenuta Margon og repræsenterer perfekt en bjergvin. Født fra bjergvigneter i de mest egnede områder af Trentino, er denne etiket en sammensætning af Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni og Pinot Blanc, der er lagret i 6 måneder i ståltanke. Farven er lys gul med klare reflekser, og duftene minder om hvide markblomster, citrusfrugter, vilde urter og lette tropiske noter. Smagen er livlig, glidende, salt og med en mineralisk finish
“Pietragrande”, produceret af Tenuta Margon, er et perfekt eksempel på vin fra bjergene. Som barn af det friske klima i Trentino, er det lavet af en blend af hvide druer, der historisk er dyrket i regionen. Med en majoritet af Chardonnay, som giver struktur, frugtagtig rigdom og elegance, tilføjes en lille mængde Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni og Pinot Bianco, som bidrager til at give friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen i stål bevarer druernes varietale friskhed og tilbyder en intens, klar og glidende smag.
Den hvide “Pietragrande” er den nyeste tilføjelse til Tenuta Margon, som blev en del af familien Lunellis ejendomme i 1980'erne. Opkøbet har gjort det muligt at supplere produktionen af de berømte Ferrari mousserende vine med en række prestigefyldte stille vine, der elegant fortolker den typiske karakter af vinene fra Trentino. Vinmarkerne med Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni og Pinot Bianco dyrkes i trentinske pergolaer i bakkeområdet Ravina sydvest forTrento, på sandede og skellet-rige jorde, af moræne- og flodoprindelse. Efter blid presning af druerne, fortsætter man med gæring af mosten i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur, med brug af udvalgte gærtyper. Vinen modner i ståltanke og afslutter modningen med 6 måneder på flaske.
Vinen “Pietragrande”, lavet af Tenuta Margon, er en hvidvin, der fokuserer på de internationale druesorters evne til at være fortolkere af et områdes karakteristika og bringe dem til glasset med autenticitet og troværdighed. Den præsenterer sig med en lys, strålende gul farve. Den olfaktoriske profil er duftende og intens, med aromaer af hvide blomster, citruszest, pære, æble, hvid fersken, vegetale nuancer af aromatiske urter og lette nuancer af tropisk frugt. På ganen udtrykker den en livlig spænding, med en saftig og glidende mundfuld, præget af en delikat frugt og en afslutning af livlig mineral friskhed. Det er en ideel hvidvin at nyde med forretter eller fiskeretter.