Pinot Bianco Jermann 2024

Pinot Bianco fra Jermann er en vin fra Friuli, der stammer fra den vidunderlige region Collio, et lille stykke jord ved den østlige grænse af Friuli Venezia Giulia, kun et stenkast fra Slovenien. I dette område, der i århundreder har været dedikeret til vinavl, har de vigtigste internationale druesorter, herunder også Pinot Bianco, fundet et mildt klima, drænet og mineralrigt jord, som har vist sig ideelt til at udtrykke intense og elegante vine. Det er tilfældet med denne etikette fra Jermann, der tilbyder en version af den ædle franske druesort præget af delikate dufte og en smag karakteriseret ved frugtige, komplekse og raffinerede aromaer.

Vinen Pinot Bianco er en smuk fortolkning i Friuli af en af de mest elegante hvide druesorter overhovedet. Vinhuset Jermann er en af de vigtigste aktører i regionen. Grundlagt takket være den innovative ånd og fremadskuende vision fra Silvio Jermann, har det formået at ændre ansigtet på vinene fra Friuli ved kun at fokusere på kvalitet. I løbet af få årtier er deres etiketter blevet sande

ikoner for italiensk vin i verden og har vundet de mest eftertragtede priser. Den dag i dag er vinene fra Silvio Jermann anerkendt som nogle af de bedste hvide vine på vores halvø, takket være en ekstraordinær opmærksomhed på vinmarken og et omhyggeligt arbejde i kælderen. Vinene er et trofast spejl af druesorterne og det karakteristiske terroir i Collio fra Friuli.

Pinot Bianco fra det friulanske vinhus Jermann produceres med vinmarker dyrket i bakkede områder, med sydvestlig og nordøstlig eksponering, på jorde bestående af marner og sandsten fra eocæn perioden, den berømte flysch eller ponca på friulansk. Efter den bløde presning fortsætter man med gæring i ståltanke. Vinen hviler i flere måneder på de fine bær før den tappes. I glasset har den en strågul farve. På næsen giver den delikate og raffinerede dufte, med noter af hvid frugt, fersken og cantaloupe. På ganen er den harmonisk, med en elegant midte, der udtrykker en behageligt moden frugt. Afslutningen er meget balanceret, med en frisk og

smagfuld. Pinot Bianco er en druesort, der skal genopdages for at værdsætte dens delikate finesse og dens ekstraordinære alsidighed ved bordet.